Bakin džem od šljiva je tradicionalni recept koji nosi miris i ukus detinjstva. Ovo jelo nas vraća u tople letnje dane provedene u bakinoj kuhinji, puno sećanja i ljubavi. Priprema ovog džema je jednostavna, ali zahteva strpljenje i pažnju prema tradicionalnim receptima koji se čuvaju kroz generacije.

Za pripremu ovog ukusnog džema od šljiva potrebno je 6 kg slatkih zrelih šljiva, ispranih i 600 g šećera. Prvo očistite šljive od koštica i presecite ih na pola, a zatim ih ubacite u posudu i pospite šećerom. Dobro ih izmešajte i ostavite da odstoje 1 sat. Nakon toga, prebacite smesu u veliki lonac za kuvanje. Pustite da provri nepoklopljeno, povremeno mešajući. Kuvajte 10 minuta, a zatim isključite vatru i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Ponovite ovaj korak četiri puta, a poslednji put ostavite da provri na nižoj temperaturi i mešajte da ne bi zagorelo. Nakon što se džem skuvao, prebacite ga u tegle i dobro zatvorite, ali ne previše čvrsto, kako bi se mehurići vazduha ispravno izbacili. Stavite tegle u veliki lonac, prelijte sa 50 ml vode i ostavite da proključa. Kuvajte 15 minuta, a zatim izvadite tegle iz lonca i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi 12-24 sata. Na kraju, ohladite džem i uživajte u njegovom ukusu.

Bakin džem od šljiva je savršen kao namaz za hleb, dodatak jogurtu ili kao slatka nota uz sir i kreker. Ovo jelo nije samo ukusno, već i nutritivno bogato. Šljive su odličan izvor vitamina C, vitamin K, vlakana i antioksidansa, koji su važni za zdravlje organizma.

Jedna šalica šljiva sadrži oko 15% preporučene dnevne količine vitamina C, koji je važan za imunološki sistem i zdravlje kože. Takođe, šljive su bogate vitaminom K, koji je važan za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju. Vlakna koja se nalaze u šljivama pomažu u varenju, sprečavaju zatvor i održavaju zdravu crevnu floru.

Antioksidansi koji se nalaze u šljivama pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala i štite ćelije od oštećenja. Redovna konzumacija šljiva može doprineti smanjenju rizika od hroničnih bolesti kao što su srčane bolesti, dijabetes tipa 2 i određeni tipovi raka.

Osim što je zdrav, bakin džem od šljiva je i veoma ukusan, sa bogatim aromama šljiva i šećera koji se sjedinjuju u savršenu kombinaciju slatkoće i kiselosti. Da biste u potpunosti uživali u ovom tradicionalnom receptu, preporučuje se da ga poslužite na tostu, sa kriškom sira ili kao dodatak grčkom jogurtu.

Ovaj džem od šljiva može biti odličan poklon za voljene osobe ili prijatelje, jer sadrži svežinu i toplinu ručno pripremljenog jela. Priprema ovog jela takođe može biti odlična prilika da se družite sa porodicom i prijateljima, deleći tradiciju i ukusne obroke zajedno.

Bakin džem od šljiva je ne samo ukusan, već i hranljiv obrok koji će vas podsetiti na lepe trenutke provedene u bakinoj kuhinji. Sa svakim zalogajem ovog ukusnog džema, bićete preplavljeni toplinom i srećom detinjstva, osećajući miris i ukus tradicije koji se prenose kroz generacije. Uživajte u ovom divnom receptu i podelite ga sa svojim najbližima, stvarajući nove uspomene i tradicije koje će trajati zauvek.