Bezalkoholno pivo postaje sve popularnije kako se potrošnja alkoholnog piva smanjuje. Glavni pivar Vajhenstefana, Tobijas Zolo, otkriva da zaista uživa u pivu bez alkohola, koje ima isti ukus, ali manje kalorija zbog procesa isparavanja alkohola. U Vajhenstefanu, gde su benediktinski monasi osnovali pivaru 1040. godine, bezalkoholno pivo čini 10% proizvodnje. Čak i na Oktobarfestu, pivo bez alkohola se može naći na meniju. Cena bezalkoholnog piva je slična kao i cena alkoholnog piva, ali čini se da potrošači više cene odsustvo mamurluka. Pivnica „Di Nul“ u Minhenu pruža isključivo bezalkoholno pivo, koktele i druge bezalkoholne napitke. Valter Kenig, generalni direktor Društva za istraživanje hmelja, ističe važnost uzgajanja posebnih sorti hmelja za pivo bez alkohola radi očuvanja autentične arome, iako većina kupaca najviše ceni kvalitet ukusa.