Bobice crne zove su bogate antioksidansima, vitaminima C i E, flavonoidima, terpenima i drugim tvarima koje imaju antivirusna, antibakterijska i diuretska svojstva. One sazrijevaju u rujnu, a od njih se priprema sirup koji je odličan za jačanje zdravlja. Ovaj sirup je posebno koristan tijekom sezonskih prehlada, gripa i virusa.

Sirup od bobica crne zove pomaže u borbi protiv temperature, jača imunitet, pomaže kod anemije, regulira razinu željeza u krvi, te pomaže u borbi s općom slabosti tijela, zatvorom i stresom. Ipak, važno je napomenuti da se bobice ne smiju jesti sirove jer su toksične i mogu izazvati trovanje. Termičkom obradom, toksičnost bobica se potpuno uništava te je sirup potpuno siguran za konzumiranje. Bez dodatka đumbira, ovaj sirup mogu piti i djeca.

Recept za pripremu sirupa od bobica crne zove uključuje 1 kilogram zrelih bobica, 1 litru vode, 0,75 kg šećera, 2 cm svježeg korijena đumbira, sok i koru od jednog limuna te 0,5 kg domaćeg meda. Za pripremu, bobice crne zove se preliju vodom i kuhaju oko 15 minuta. Potom se dodaje šećer, naribani đumbir, sok i naribana kora limuna. Mješavina se ostavlja da odstoji 30 minuta, te se zatim procijedi kroz sito. Proceđeni sok se zagrije do vrenja, dodaje med, dobro promiješa i dok je još topao, sipa u čiste staklene boce. Sirup se čuva na hladnom i tamnom mjestu (može i u hladnjaku) i koristi se kao sirup za razrjeđivanje.

Bobice crne zove su ne samo ukusne, već su i izuzetno zdrave i korisne za naše zdravlje. Njihova ljekovita svojstva čine ih idealnim sastojkom za pripremu sirupa koji može poboljšati naš imunitet i opće stanje organizma. Stoga, iskoristite prednosti ovih tamnoplavih plodova i napravite si svoj vlastiti sirup od bobica crne zove.