Džejmi Oliver je jedan od najpoznatijih kuvara na svijetu, poznat po svojim jednostavnim, ali ukusnim receptima. Jedan od najpopularnijih recepata koji će sigurno oduševiti mnoge ljubitelje hrane je njegova verzija pileće pite sa slaninom i graškom.
Ova jednostavna jelo je savršeno za ručak ili večeru, a sjajno je jer se može pripremiti unaprijed i samo zagrijati prije posluživanja. Za ovaj recept će vam biti potrebno pileće meso, slanina, grašak, luk, brašno, maslac, mlijeko, lisnato tijesto, jaje te sol i papar začiniti jelo.
Prvo što trebate napraviti je skuhati pileće meso u vodi s malo soli dok ne bude skroz kuhano. Zatim ga izvadite iz vode, ostavite da se ohladi i narežite na manje komadiće. U istoj vodi gdje ste kuhali piletinu, skuhajte grašak dok ne bude mekan, a zatim ga ocijedite i ostavite po strani.
U drugom loncu rastopite maslac i dodajte nasjeckani luk te dinstajte dok ne postane staklast. Nakon toga dodajte brašno i miješajte da dobijete glatku smjesu. Postepeno dodajte mlijeko uz miješanje i kuhajte dok ne dobijete kremastu bijelu umaku.
U ovu smjesu dodajte kuhani grašak, narezanu slaninu i kuhano pileće meso te dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine i da dobijete bogatu smjesu.
Na kraju dolazi najzabavniji dio – slaganje pite. Uzmite lisnato tijesto i razvaljajte ga na radnoj površini. Stavite smjesu sa pilećim mesom u sredinu tijesta, a zatim preklopite tijesto s obje strane. Možete dodatno ukrasiti pite, ako želite, sa malo preostalog tijesta ili napraviti rešetku na vrhu.
Na vrhu pite možete premazati tučenim jajetom kako bi dobila lijepu zlatnu boju kad se ispeče. Pecite pitu u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva dok ne postane lijepo zlatno smeđa i hrskava.
I eto, vaša pileća pita sa slaninom i graškom je spremna za posluživanje! Ova ukusna jelo će sigurno oduševiti sve koji je probaju, a posebno će biti omiljena među ljubiteljima tradicionalne domaće kuhinje.
Džejmi Oliver je poznat po tome što promovira zdravu prehranu i upotrebu svježih sezonskih namirnica, pa je ova pita savršen primjer njegovog kulinarskog stila. Osim što je ukusna, ova pita je i hranjiva jer sadrži proteinsko pileće meso, zdrave grašak i slaninu te lisnato tijesto koje daje dodatnu hrskavost jelu.
Osim toga, ovaj recept je jednostavan za pripremu i ne zahtijeva puno vremena, što ga čini idealnim jelom za pripremu u večernjim danima kada nemate puno vremena za kuhanje. Također, ova pita se može lako prilagoditi vašem ukusu dodavanjem različitih začina ili povrća po želji.
Uz to, ovaj recept je ekonomičan jer se koriste jeftine i dostupne namirnice koje većinom već imate u svojoj kuhinji. Tako da ne morate brinuti o dodatnom trošku pripreme ovog jela.
Ukratko, pileća pita sa slaninom i graškom po receptu Džejmija Olivera je ukusno, zdravo, jednostavno i ekonomično jelo koje će oduševiti sve ljubitelje hrane. Isprobajte ga i uživajte u ovom ukusnom domaćem jel
