Broj zaraženih ešerihijom koli u restoranima Mekdonalds u SAD porastao je na 90, a slučajevi su potvrđeni u 13 država. Većina slučajeva je zabeležena u Koloradu, sa 29 zaraženih, dok sledi Montana sa 17 slučajeva. Infekcije su takođe prijavljene u Ajovi, Kanzasu, Mičigenu, Misuriju, Nebraski, Novom Meksiku, Oregonu, Juti, Vašingtonu, Viskonsinu i Vajomingu. Do infekcija je došlo između 27. septembra i 16. oktobra, a najmanje 27 osoba je hospitalizovano, dok su dve osobe u teškom stanju. U Koloradu je prijavljen jedan smrtni slučaj u vezi sa epidemijom.

Postoji mogućnost da se broj zaraženih poveća jer je obično potrebno između tri i četiri sedmice da se utvrdi da li je bolest povezana sa epidemijom. Svež luk je identifikovan kao verovatni izvor zaraze, prema epidemiološkim i drugim podacima.

Ešerihija koli je bakterija koja se nalazi u crevima ljudi i životinja, obično bez ikakvih simptoma. Međutim, neki sojevi ešerihije koli mogu biti štetni i uzrokovati infekcije, posebno u hrani koja je kontaminirana.

Simptomi infekcije ešerihijom koli uključuju stomačne bolove, proliv, groznicu, mučninu i povraćanje. U težim slučajevima, infekcija može prouzrokovati ozbiljne komplikacije kao što su bubrežno oboljenje ili sindrom hemolitičko-uremijske, koji može biti fatalan.

Da bi se sprečila infekcija ešerihijom koli, važno je pridržavati se odgovarajućih higijenskih mera prilikom pripreme hrane, kao i temeljno pranje ruku pre jela. Takođe je važno da se hrana termički obrađuje na odgovarajući način kako bi se ubile bakterije.

Restorani i prehrambene kompanije trebaju sprovoditi stroge protokole čišćenja i dezinfekcije kako bi se sprečila kontaminacija hrane i sprečila širenje infekcija.

Vlasti u SAD-u su uveliko angažovane u istrazi ovih slučajeva infekcije ešerihijom koli i preduzimaju sve mere kako bi zaustavile širenje bolesti. Takođe se preporučuje da svi koji su konzumirali hranu u Mekdonaldsu u navedenim državama a imaju simptome infekcije, odmah potraže medicinsku pomoć.

Ovo nije prvi put da je došlo do slučajeva infekcije ešerihijom koli u restoranima brze hrane. U prošlosti su zabeleženi slični incidenti u različitim restoranima širom sveta, što ukazuje na to da je važno da prehrambene kompanije redovno proveravaju kvalitet hrane i sprovode odgovarajuće mere kontrole kvaliteta.

Uticaj ovakvih epidemija na poslovanje restorana može biti značajan, jer može dovesti do gubitka poverenja potrošača i smanjenja prometa. Zbog toga je važno da kompanije brze hrane redovno provode inspekcije i testiranja kako bi osigurale bezbednost hrane.

Nadležne zdravstvene agencije u SAD-u prate situaciju i preduzimaju sve potrebne korake kako bi zaštitile javno zdravlje i sprečile dalje širenje infekcije. Važno je da se javnost informiše o rizicima i simptomima infekcije ešerihijom koli kako bi se sprečilo širenje bolesti.

U zaključku, slučajevi infekcije ešerihijom koli u restoranima Mekdonalds u SAD su ozbiljan problem koji zahteva hitnu reakciju i adekvatne mere kontrole kako bi se zaštitilo javno zdravlje. Važno je da se prehrambene kompanije pridržavaju najviših standarda higijene i kvaliteta hrane kako bi se sprečile ovakve epidemije u budućnosti.