Cene jaja dostigle su skoro rekordne nivoe širom sveta ove godine, što je rezultiralo većim troškovima za prolećne praznike. U Srbiji, cena jaja je skočila za oko deset dinara po komadu u odnosu na prethodnu godinu. Osim jaja, i druge uskršnje đakonije su skuplje ove godine, uključujući i čokoladna jaja.
Tržište jaja je narušeno zbog velike potražnje, visokih troškova proizvodnje i epidemija koje pogađaju živinu. Iako su globalne cene jaja niže nego prošle godine, i dalje su povišene, a stručnjaci ne očekuju da će se brzo vratiti na pređašnje nivoe. U Sjedinjenim Američkim Državama, prosečna cena deset jaja u februaru bila je manja nego prošle godine, ali je i dalje viša nego pre tri godine.
U Evropi su cene jaja niže nego prethodne godine, ali su i dalje dvostruko više nego 2021. u proseku. Što se tiče Srbije, za praseće pečenje u Beogradu treba izdvojiti od 2.500 do 3.000 dinara po kilogramu, dok je cena jagnjećeg pečenja do 3.500 dinara po kilogramu. Cena svežeg mesa je duplo manja, ali i dalje je skuplja nego prethodne godine.
Kada je reč o supermarketima, cene jaja variraju u zavisnosti od pakovanja i mesta kupovine. Kutija jaja od 10 komada može koštati između 150 i 225 dinara, dok nosiljka sa 30 komada varira od 450 do 620 dinara.
Cena čokolade takođe je značajno porasla ove godine, zbog nestanka kakaoa u zapadnoj Africi, gde se bere više od polovine svetskog kakaoa. Nedostatak je izazvan različitim faktorima, uključujući vremenske prilike i eksploataciju, i došao je u vreme povećane globalne potražnje, što je dovelo do rasta cena kakaa na rekordne nivoe.
Proizvođači čokolade kao što su Toblerone i Lindt su već povećali cene svojih uskršnjih proizvoda za oko 50 odsto u poređenju sa prethodnom godinom. Neke poslastice su smanjene i veličine, jer proizvođači nastoje da smanje troškove proizvodnje. Očekuje se da će prodaja čokolade tokom uskršnjih praznika delimično ublažiti povišene cene kakaoa.
Potrošači bi ove godine mogli biti oprezniji pri kupovini zbog rastućih troškova života, što bi moglo da ograniči prodaju uskršnjih proizvoda. Proizvođači su već počeli da promovišu proizvode bez kakaa kao alternativu, kako bi nadoknadili više cene čokolade. Sve u svemu, cene uskršnjih proizvoda su veće ove godine, ali potrošači će ipak pokušati da pronađu najbolje ponude i taktike kako bi što povoljnije prošli tokom praznične sezone.
