Istraživanja pokazuju da ishrana može imati značajan uticaj na naše mentalno zdravlje. Nutricionistički psihijatar Umi Najdu u svojoj knjizi „Smiri svoj um hranom“ otkriva kako određeni obroci mogu poboljšati raspoloženje i smanjiti stres. U nastavku, donosimo vam četiri njenih ideja za doručak koje su bogate hranljivim materijama za podršku zdravlju mozga.

Prva ideja je čija puding, koji je jednostavan i ukusan doručak bogat vlaknima i proteinima. Čija semenke su poznate po tome što su odličan biljni izvor omega-3 masnih kiselina, koje poboljšavaju emocionalnu ravnotežu i smanjuju upale. Priprema ovog doručka je jednostavna, samo pomešajte čija semenke sa biljnim mlekom i dodajte voće i orašaste plodove za dodatne zdrave masti.

Druga ideja je omlet od povrća i jaja, koji je klasičan, ali izuzetno zdrav doručak. Jaja su bogata holinom, koji se povezuje sa smanjenjem anksioznosti i poboljšanjem raspoloženja. Možete obogatiti ovaj doručak raznovrsnim povrćem i začinima za dodatni ukus i hranljivu notu.

Treća ideja je fritata, koja je odlična opcija za pripremu doručka unapred. Možete je pripremiti u velikim količinama i sačuvati za kasniji obrok. Dodavanjem povrća dobijate dodatne polifenole i vlakna, koji poboljšavaju funkciju mozga i smanjuju upale.

Poslednja ideja je mešavina tofua i povrća, koja je odlična veganska alternativa doručku sa jajima. Tofu je bogat biljnim proteinima, a kada se kombinuje sa povrćem i začinima, postaje ukusan i hranljiv doručak. Dodavanjem kurkume dobijate prelepu boju i dodatne neuroprotektivne beneficije.

Ovi doručci su bogati hranljivim materijama, proteinima i vlaknima, te su odličan izbor za poboljšanje mentalnog zdravlja i raspoloženja. Isprobajte ove recepte i otkrijte koji vam najviše odgovara. Uživajte u zdravim doručcima koji podržavaju vaše mentalno zdravlje!