CNN, američka televizijska mreža, nedavno je objavila listu pedeset najboljih hlebova sveta, a srpska proja se našla među najboljima. Proja se pravi od kukuruznog brašna i popularno je jelo u Srbiji. Obično se služi uz mesne čorbe, a često se priprema za porodične gozbe. Američki portal je istakao da se proja služi toplo iz rerne, obično uz kajmak i čvarke.

Definicija hleba varira od zemlje do zemlje, ali većina ljudi će se složiti da su svi hlebovi ukusni. Međutim, CNN je napravio listu najboljih hlebova među najboljima i srpska proja se našla na četrnaestom mestu.

Među ostalim vrstama hleba na listi su Bolani iz Avganistana, Lavaš iz Jermenije, Damper iz Australije, Šaobin iz Kine, Pupusas iz El Salvadora, Baget iz Francuske, Kačapuri iz Gruzije, Hleb sa sodom iz Irske, Bami iz Jamajke, Kare pan iz Japana, Tortilje iz Meksika, Kobz kesra iz Maroka, Paraoa revena iz Novog Zelanda, Lefse iz Norveške, Broa iz Portugalije, Pane karazau sa Sardinije, Đevrek iz Turske, Krampet iz Velike Britanije, Non iz Uzbekistana, Arepa iz Venecuele, Malavah iz Jemena i mnogi drugi.

Proja je tradicionalno srpsko jelo koje se pravi od kukuruznog brašna, a često se služi uz slane dodatke kao što su kajmak i čvarci. Američki CNN je prepoznao kvalitet proje i uvrstio je na svoju listu pedeset najboljih hlebova sveta. Proja se često priprema za porodične gozbe i služi se toplo direktno iz rerne.

Pored proje, na listi se nalaze različiti hlebovi iz različitih zemalja širom sveta. Neki od hlebova na listi su poreklom iz Australije, Kine, Egipta, Francuske, Gruzije, Italije, Japana, Jordana, Malezije, Meksika, Novog Zelanda, Norveške, Portugala, Rusije, Turske, Velike Britanije, Uzbekistana, Venecuele, Jemena i mnogih drugih zemalja.

Dakle, proja je deo bogatog kulturnog nasleđa Srbije i uživa priznanje širom sveta. Ovo priznanje pokazuje da srpska kuhinja ima mnogo toga da ponudi i da se prepoznaje na međunarodnom nivou. Uz to, može se reći da je proja nova globalna zvezda u svetu kulinarstva. Srbija je ponosna na ovaj dostignuće, a proja će i dalje biti omiljeni hleb u srpskoj kuhinji, kao i širom sveta.