Tikvice su povrće koje se može naći u većini kuhinja sveta, a posebno su popularne u srpskim jelima. Ovo povrće je bogato vitaminima i mineralima, te ima brojne zdravstvene beneficije. Jedan od najboljih načina da iskoristite tikvice u svojoj ishrani jeste priprema čorbe od tikvica.
Čorba od tikvica je lagano jelo koje se može poslužiti kao predjelo ili glavno jelo. Osim što je izuzetno ukusna, ova čorba je i veoma zdrava zbog visokog sadržaja vitamina i nutritivnih vrednosti tikvica. Osim toga, tikvice su niskokalorične, pa su odličan izbor za sve koji vode računa o svojoj ishrani.
Za pripremu čorbe od tikvica potrebni su sledeći sastojci:
– 500g tikvica
– 1 glavica crnog luka
– 2 čena belog luka
– 2 krompira
– 1 šargarepa
– 1 paradajz
– 1 kašičica suvog biljnog začina
– so i biber po ukusu
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 litar povrtnog temeljca
Postupak pripreme čorbe od tikvica je veoma jednostavan. Prvo, iseckajte crni luk, beli luk, krompir, šargarepu i paradajz na sitne komade. Zagrejte maslinovo ulje u loncu i prodinstajte crni luk i beli luk dok ne postanu staklasti. Dodajte iseckane tikvice, krompir, šargarepu i paradajz, pa dodajte suvi biljni začin, so i biber po ukusu. Sve dobro promešajte i dinstajte nekoliko minuta. Nakon toga, sipajte povrtni temeljac i ostavite da se čorba krčka oko 20-30 minuta, dok povrće ne omekša.
Kada je čorba gotova, možete je poslužiti kao predjelo ili glavno jelo uz dodatak svežeg peršuna ili krutona. Ova čorba je savršen izbor za hladne jesenje i zimske dane, jer greje telo i puna je hranljivih sastojaka koji će vam pružiti energiju.
Tikvice su izuzetno zdravo povrće koje se preporučuje kao deo uravnotežene ishrane. Bogate su vlaknima, vitaminima A, C i K, te mineralima poput kalijuma i magnezijuma. Konzumiranje tikvica može pomoći u očuvanju zdravlja srca, regulaciji krvnog pritiska, poboljšanju probave i jačanju imunološkog sistema.
Osim toga, tikvice su niskokalorične namirnice koje su odličan izbor za sve koji žele da održe ili izgube telesnu težinu. Za svega 100g tikvica dobijate samo 17 kalorija, pa su odličan izbor za sve koji vode računa o svojoj ishrani. Tikvice su takođe bogate antioksidansima, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i sprečavaju oštećenja ćelija.
Uz sve ove zdravstvene beneficije, tikvice su i veoma ukusno povrće koje se može koristiti u raznim jelima. Možete ih grilovati, peći, kuvati, puniti, pržiti ili dodati u salate i čorbe. Tikvice se mogu kombinovati sa raznim drugim namirnicama poput paradajza, paprike, luka, belog luka, mesa, pirinča ili testenine, što vam omogućava da ih pripremate na različite načine i uvek kreirate nova i ukusna jela.
Uz tikvice, čorba od tikvica je odličan način da uključite ovo zdravo povrće u svoju ishranu. Ova čorba je veoma jednostavna za pripremu, a pružiće vam obilje hranljivih sastojaka i ukusan obrok. Isprobajte recept za čorbu od tikvica i uživajte u ukusu i zdravstvenim beneficijama ovog fantastičnog povrća.
