Vaskršnji post je vreme kada mnogi vernici poste i izbegavaju konzumiranje mesa i mlečnih proizvoda. Zbog toga vam danas nudimo posni recept za ručak koji može zadovoljiti i najveće gurmane. Umesto tradicionalnih ćufti od mesa, ovog puta vam predstavljamo vegetarijansku verziju sa pečurkama i pasuljem.
Sastojci za ovaj recept su: maslinovo ulje, luk, beli luk, pečurke, so, origano, crni biber, pahuljice čilija, beli pasulj, sok od limuna, sveži peršun i prezle. Prvo zagrejte rernu na 200 stepeni i obložite pleh papirom za pečenje. U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje i prodinstajte iseckani luk i beli luk. Dodajte pečurke i dinstajte dok ne omekšaju, a zatim začinite origanom, solju, biberom i čilijem. Dodajte skuvan i oceđen beli pasulj, limunov sok i sve dobro promešajte.
Smesu prebacite u procesor hrane i izblendajte dok ne postane fino izmiksana. Dodajte peršun i jednu šolju prezli, zatim ponovo izblendajte. Ostavite smesu da odstoji pet minuta kako bi se prezle upile tečnost iz pečuraka i pasulja. U posebnoj činiji, pomešajte preostale prezle, so, biber, čili, i peršun.
Napravite kuglice od smese za ćufte, uvaljajte ih u začinjene prezle i poređajte na pleh. Pecite u zagrejanoj rerni oko 30 minuta, a zatim ih okrenite i pecite dodatnih 20 minuta. U međuvremenu, možete napraviti sos od paradajza ili neki drugi sos po vašoj želji. Ćufte poslužite uz krompir, pastu ili pirinač, sa ili bez sosa, prema sopstvenom ukusu.
Ovaj posni recept je savršen za Vaskršnji post ili za sve koji žele da probaju nešto drugačije i zdravije. Ne samo da je veoma ukusan, već je i bogat hranljivim sastojcima kao što su pečurke i pasulj. Pečurke su odličan izvor vlakana, vitamina i minerala, dok pasulj sadrži mnogo proteina i vlakana.
Bićete iznenađeni koliko je ukusan ovaj vegetarijanski obrok i koliko može biti zadovoljavajući. Ova jela se lako prave i mogu se prilagoditi po vašem ukusu dodavanjem omiljenih začina i sosova. Ne samo da je zdrav, već je i veoma hranljiv i može vas zasititi tokom posta.
Ukratko, ovaj posni recept za vegetarijanske ćufte od pečuraka i pasulja je idealan obrok za Vaskršnji post ili za sve koji žele da isprobaju nešto novo i ukusno. Bogat hranljivim sastojcima i lako pripremljen, ovaj obrok će vas sigurno oduševiti i postati omiljen u vašem domu. Osvežavajući ukus pečuraka, aromatični začini i hrskave prezle čine ovo jelo nepogrešivim izborom za ručak ili večeru tokom posta. Isprobajte ga danas i uživajte u jedinstvenom spoju ukusa i tekstura!
