Šnenokle su jedan od omiljenih dezerta u mnogim domaćinstvima. Ova poslastica, koju obožavaju sve generacije, vrlo je jednostavna za pripremu. Sastoji se od laganih, pahuljastih kuglica od belanaca koje se kuvaju u mleku i serviraju sa kremom od žumanaca. Ovo je recept koji će zadovoljiti i najveće gurmane.

Za pripremu šnenokli, potrebni su sledeći sastojci:
– 4 belanca
– 1 prstohvat soli
– 4 kašike šećera
– 1 litar mleka
– 4 žumanca
– 4 kašike šećera
– 1 vanilin šećer
– 2 kašike brašna (ili kukuruznog skroba)
– 1 kašika ruma (opciono)

Prvo, u većoj činiji umutite belanca sa prstohvatom soli u čvrst sneg. Postepeno dodajte šećer, jednu po jednu kašiku, i nastavite da mešate dok smesa ne postane sjajna i čvrsta. U velikoj šerpi zagrejte mleko dok ne proključa, pa smanjite vatru da mleko lagano ključa. Sa dve kašike formirajte krugove od belanaca i lagano ih stavite u vrelo mleko. Kuvajte ih oko 1-2 minuta na jednoj strani, pa ih pažljivo okrenite i pecite još 1-2 minuta na drugoj strani. Izvadite ih i stavite na tanjir.

U posebnoj posudi pomešajte žumanca, šećer, vanilin šećer i brašno (ili kukuruzni skrob) dok ne postane penasto. Ako koristite rum, dodajte ga u smesu. U vrelo mleko u kome ste kuvali sneg polako umešajte smesu od žumanaca, neprestano mešajući da se ne pojave grudvice. Krem kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne uz stalno mešanje. Pazite da krem ne proključa.

Stavite krugove od belanaca u činije ili tanjire i prelijte ih toplim kremom od žumanaca. Poslužite toplo ili ohlađeno, prema ukusu. Šnenokle možete ukrasiti voćnim sirupom ili mrvicama čokolade. Ovaj ukusan dezert će sigurno osvojiti vaše goste i biti hit na svakom stolu.

Šnenokle su idealan izbor za sve ljubitelje slatkih poslastica. Priprema ovog dezerta je vrlo jednostavna, a rezultat će vas oduševiti. Uživajte u slatkim trenucima uz ovu fantastičnu poslasticu.