U pripremi zimnice na Balkanu oduvijek se poklanjala velika pažnja, ali trend se promijenio zbog nedostatka vremena i jeftinijih kupovnih proizvoda. Ipak, postoji recept za ukiseljeni bijeli luk koji je jedinstven i ne može se kupiti u trgovini. Potrebno je bijelo vinsko sirće, so, šećer, timijan, biber i oljušteni čenovi bijelog luka. Sirće, so i šećer se zagriju u posudi, dodaju se začini i preliju preko luka u steriliziranu teglicu. Teglicu dobro zatvorite i čuvajte na sobnoj temperaturi do dva mjeseca. Ovako ukiseljeni bijeli luk se može koristiti kao salata uz hladna predjela ili u drugim kreativnim kombinacijama. Pratite nas na društvenim mrežama za više recepata i savjeta.