Posna slana bajadera je ukusno jelo koje se može pripremiti vrlo brzo i jednostavno. Ovaj recept je idealan za sve koji žele da uživaju u ukusnom obroku bez mesa, a da pritom ne provode sate u kuhinji. U nastavku vam donosimo detaljne informacije o sastojcima i načinu pripreme ovog jela.
Za osnovnu smesu potrebno je:
– 800 g posnog trvrdog sira- kačkavalja
– 250 g posnog margarina
Prvi deo sastojaka obuhvata:
– 100 g prezle
– 50 g slani pečeni ili prženi kikiriki
– 100 g belog susama
Drugi deo sastojaka čine:
– konzerva tunjevine u komadima u biljnom ulju
– 1 kašičica crvene slatke začinske paprike
Treći deo sastojaka sadrži:
– 3 manja ili 2 veća kisela krastavčića
– malo svežeg peršuna – ako nemate sveži, može i suvi za posipanje
– 100-130 g slanog pečenog ili prženog kikirikija
Priprema ovog jela je vrlo jednostavna. Prvo je potrebno da izmrvite sir i dodate mu otopljeni margarin. Dobro izmešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu. Zatim dodajte prezlenu, kikiriki i susam. Ponovo dobro izmešajte sve sastojke.
U drugoj posudi, izmešajte tunjevinu, crvenu slatku začinsku papriku i sitno iseckane kiseli krastavčići. Dodajte ovu smesu u prethodnu smesu sa sirom i dobro promešajte. Na kraju dodajte iseckan peršun i kikiriki.
Smesu oblikujte po želji, možete je staviti u kalup ili oblikovati u valjak. Ostavite da se ohladi u frižideru nekoliko sati ili preko noći. Posna slana bajadera je spremna za serviranje.
Ovaj recept je savršen za sve prilike, od običnog ručka do proslava i slavlja. Posna slana bajadera je ukusna i hranljiva, a priprema je vrlo jednostavna. Uz ovaj recept, možete se oprobati u kulinarstvu i iznenaditi svoje goste jedinstvenim jelom bez mesa.
Također, važno je napomenuti da ovaj recept nije samo obična priprema jela, već je i deo tradicije i kulture. Kroz ovu jednostavnu pripremu, možete oživeti stare običaje i uživati u ukusima koji su se nekada pripremali u domaćinstvima širom Balkana.
U današnje vreme kada je brza hrana postala dominantna, važno je sačuvati tradicionalne recepte i naučiti nove generacije kako da pripremaju autentična jela. Ovaj recept za posnu slanu bajaderu je samo jedan mali korak ka očuvanju kulturnog nasleđa i tradicije.
Ukoliko želite da istražite još recepata i saznate više o tradicionalnoj kuhinji Balkana, preporučujemo vam da pogledate knjige koje vam predstavljamo u bonus sadržaju. Ove knjige su prava riznica podataka o receptima i običajima koji su nekad bili deo svakodnevnog života.
Uživajte u pripremi posne slane bajadere i otkrijte nove ukuse i mirise tradicionalne kuhinje. Ne zaboravite da recepte delite sa svojim najdražima i tako ih podstaknete da se i sami okušaju u kulinarstvu. Očuvajte tradiciju i uživajte u svakom zalogaju autentičnih jela.
