Pavlova torta je lagani desert napravljen od belanaca, šećera, gustina, arome vanile i belog sirćeta. Torta je laganog i hrskavog ukusa te se odlično slaže sa različitim kremama i voćem. Ova torta je nazvana po slavnoj ruskoj balerini Ani Pavlovoj, koja je 1926. godine bila na turneji u Australiji i Novom Zelandu. Inspiracija za ovu tortu bio je dizajn haljinice za balerine.

Da biste napravili pavlovu tortu, potrebno je umutiti četiri belanca sa šećerom, gustinom, aromom vanile i belim sirćetom. Zatim uključite rernu na 150 stepeni i na papiru za pečenje nacrtajte krug željenog obima. Pomoću kalupa možete dobiti obim između 22 i 24 centimetra. U velikoj posudi čvrsto umutite belanca i postepeno dodajte šećer. Na kraju dodajte belo sirće, gustin i aromu vanile.

Stavite papir sa iscrtanim krugom u veću posudu za pečenje, zatim kašikom vadite sneg od belanaca i popunite krug. Potisnite sredinu kore kako biste napravili koricu koja će zadržati šlag. Pecite koru jedan sat dok ne postane tvrda i ostane bela. Nakon pečenja ostavite koru da se ohladi u rerni.

Za kremu, zagrejte maline sa šećerom u prahu dok voće ne pusti sok. Procedite maline i ostavite samo sok da se ohladi. Pre posluživanja, umutite pavlaku za šlag i dodajte šećer u prahu. Rasporedite šlag preko kore, dodajte sveže maline i prelijte sirupom od malina.

Ova pavlova torta je osvežavajući desert koji se lako pravi i prilagodljiv je različitim ukusima voća. Možete eksperimentirati sa različitim kremama i dodacima kako biste dobili jedinstveni ukus. Priprema ove torte je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena, pa je idealna za posebne prilike ili kao osveženje tokom letnjih dana.

Ukoliko ste ljubitelj slatkih poslastica, definitivno bi trebali isprobati ovaj recept za pavlovu tortu. Savršena kombinacija hrskave kore, kremastog šlaga i svežeg voća čini ovaj desert neodoljivim. Inspirisan balerinom Anom Pavlovom, ova torta pruža jedinstven doživljaj i osveženje za sva čula.

Pavlova torta je postala popularna širom sveta zbog svoje jednostavnosti i izvanrednog ukusa. Idealna je za sve ljubitelje slatkih poslastica i pruža mogućnost kreativnog izražavanja kroz različite kombinacije voća i krema. Bez obzira da li je pravite za posebnu priliku ili samo želite da uživate u ukusnom desertu, pavlova torta će sigurno zadovoljiti vaše nepce i osvojiti srca svih ukućana.