Kiflice su jedan od omiljenih kolača koji nas podsećaju na detinjstvo, kako slane, tako i slatke. One mogu biti sa različitim filovima poput pečuraka, sira, džema, krema ili voća, ali svakako se ističu one sa borovnicama. Ove mekane i vazdušaste kiflice prosto se tope u ustima, pružajući neodoljivu kombinaciju ukusa i mirisa koji nas vraća u detinjstvo na jedan moderan način.

Za pripremu ovih kiflica sa borovnicama potrebno je 1.200 g glatkog brašna, kesica praška za pecivo, 200 g šećera, kesica vanilin šećera, 200 g maslaca ili margarina, 2 jajeta i 400 ml mleka. Za fil koristimo oko 300 g svežih ili smrznutih borovnica i 100 g šećera, dok za premazivanje koristimo jaje. Za posipanje možemo koristiti šećer u prahu po želji.

Zagrejte rernu na 225 stepeni i pripremite fil tako što ćete odmrznute borovnice posuti šećerom. Zatim umesite testo od brašna, maslaca, praška za pecivo, vanilin šećera, jaja i mleka. Podelite testo na šest loptica, razvucite ih u krugove prečnika oko 25 cm i isečite na osam trouglova. Na svaki trouglić stavite nekoliko borovnica, zatim ih uvijte u oblik kiflice i stavite na pleh. Premažite ih umućenim jajetom i pecite oko 15 minuta.

Gotove kiflice sa borovnicama će vas oduševiti svojim ukusom i mirisom. Nakon što se dobro prohlade, pospite ih prah šećerom i poslužite kao savršenu poslasticu. Ovaj recept je idealan za druženje sa porodicom ili prijateljima uz šoljicu kafe ili čaja.

Kiflice su tradicionalno jelo koje se priprema širom sveta, a svaka kuhinja ima svoje specifične recepte i filove. U kuhinji Balkanskih naroda, turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag, a u ovoj knjizi možete pronaći vekovima stare recepte koji će obogatiti vaš jelovnik. Takođe, možete istražiti kuhinju Italije kroz knjigu koja pored recepata nudi priču o istoriji, običajima i kulturi ove zemlje.

Jeremy Pang, osnivač škole woka u Londonu, predstavlja knjigu sa originalnim kineskim receptima koji će vas odvesti na kulinarsko putovanje kroz Kinu. Svi ovi recepti pružaju priliku da oživimo tradiciju kroz domaću kuhinju i podelimo ukuse i mirise sa svojom porodicom i prijateljima.

Uživajte u pripremi kiflica sa borovnicama i istražite bogatu kulinarsku tradiciju kroz recepte koji vas vraćaju u prošlost, ali i otkrivaju nove ukuse i kombinacije. Neka vaša kuhinja bude mesto gde se neguje ljubav prema hrani, tradiciji i zajedničkom uživanju u obrocima. Nabavite ove vredne knjige i krenite na putovanje kroz ukuse i mirise koji će vas osvojiti i inspirisati da se oprobate u kulinarskim veštinama.