Pogačice sa kačkavaljem i šunkom su idealan doručak za sve ljubitelje ukusnih i brzo pripremljenih obroka. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i ne zahteva puno vremena. Potrebno je samo nekoliko osnovnih sastojaka koje većina ljudi već ima u kuhinji.

Glavni sastojci za ovaj recept su višenamensko brašno, ovas, prašak za pecivo, so, beli luk u prahu, puter, kačkavalj, šunka, mladi luk, mlaćenica i jaje. Sve ove sastojke možete lako pronaći u lokalnoj prodavnici ili marketu.

Kako biste napravili ove ukusne pogačice, prvo treba zagrejati rernu na 200 °C i obložiti pleh papirom za pečenje. Zatim u velikoj činiji pomešati brašno, ovas, so, prašak za pecivo i beli luk u prahu. Dodati kockice putera i viljuškom ih usitniti da komadi ne budu veći od graška. Dodati rendani kačkavalj, iseckanu šunku i zeleni luk, i brzo promešati da se sjedine sa mešavinom brašna.

U mešavinu dodati umućeno jaje i mlaćenicu, i mešati dok se sve lepo ne sjedini, ali ne preterano mešati. Prebaciti testo na pobrašnjenu površinu i oblikovati krug od 20 cm u prečniku. Zatim iseći na 8 trouglova i prebaciti ih u pleh. Premažite vrh pogačica maslinovim uljem, pospite odozgo ovas i posolite ih. Pecite ih oko 18-20 minuta dok ne postanu lepo porumene.

Kada su pogačice gotove, prebacite ih na rešetku za hlađenje. Kada se prohlade, poslužite ih tople i uživajte u njihovom ukusu. Ovo je savršeni doručak ili užina koji će sigurno obradovati čitavu porodicu.

Osim što su ukusne, ove pogačice su i veoma hranljive jer sadrže proteine iz kačkavalja i šunke, vlakna iz ovsa, kao i druge zdrave sastojke. Ovo je savršen obrok za početak dana koji će vam pružiti energiju i zadovoljiti glad.

Tradicionalna domaća kuhinja je važan deo kulturne baštine svakog naroda. Kroz recepte poput ovog, čuvamo sećanje na naše pretke i njihove kulinarske veštine. Zato je važno očuvati tradicionalne recepte i redovno ih pripremati kako bismo preneli tu bazu znanja na buduće generacije.

Uz ovaj recept za pogačice sa kačkavaljem i šunkom, možemo se podsetiti lepote domaće kuhinje i uživati u jednostavnim, ali ukusnim obrocima koje smo voleli još od detinjstva. Ne zaboravimo da su jednostavna jela poput ovih često najposebnija i najomiljenija.

Ukoliko želite da istražite još tradicionalnih recepata i sačuvate bogatstvo domaće kulinarske tradicije, možete poručiti knjigu „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ i naučiti nove recepte sa jedinstvenog putovanja kroz ukuse prošlosti.

Pored srpske tradicionalne kuhinje, svet je pun raznovrsnih kulinarskih tradicija koje vredi istražiti. Turska, italijanska, kineska i mnoge druge kuhinje nude neverovatan izbor recepata i ukusa koje vredi istražiti. Isprobajte nove recepte, eksperimentišite sa ukusima i uživajte u svim čarima kulinarskog sveta.