Ljeto, sa svojim vrućim temperaturama, može biti neprijatelj banana, ali i prijatelj za one koji vole zrele banane. Brže dozrijevanje banana tokom ljeta može biti izazov za sve one koji preferiraju manje zrele banane ili žele da ih imaju pri ruci. Razlog za brže propadanje banana može biti i loše čuvanje voća, kao i činjenica da drugo voće može ubrzati njihovo propadanje.

Ako želite da spriječite brže dozrijevanje banana, pokušajte ih držati odvojeno od ostalog voća i jednu od druge. Također, možete izolovati peteljke banana pomoću plastične ili aluminijumske folije kako biste ih sačuvali duže. Stavljanje banana u frižider također nije najbolje rješenje, jer to može uzrokovati pocrnjivanje kože i brašnastu unutrašnjost. Bolje je držati ih na svježem mjestu van kuhinje, kako bi ostale svježe duže vrijeme.

Ako su vaše banane već načete, možete ih sačuvati dodatnim trikom. Narezane banane pospite sa malo limunovog soka kako biste spriječili truljenje. Zatim ih zamotajte u plastičnu foliju ili stavite u hermetički zatvorenu posudu ili kesu za hranu i stavite u frižider. Na taj način, banane mogu ostati svježe tri do četiri dana.

Ukratko, čuvanje banana tokom ljeta može biti izazov, ali uz nekoliko trikova možete produžiti njihovu svježinu i kvalitet. Držite ih odvojeno od ostalog voća, izolujte peteljke, i u slučaju da su već načete, koristite limunov sok i čuvajte ih u frižideru. Na taj način, možete uživati u svježim bananama duže vrijeme.