Mini pice, omiljeni zalogaj koji se brzo i lako priprema, idealan su izbor za obrok ili kao dodatak uz piće. Ove male pice spoj su mekanog testa i hrskavog preliva koji se topi u ustima za tili čas. Recept za pripremu mini pica je jednostavan i ne zahteva puno vremena.

Za testo je potrebno 300 g višenamenskog brašna, 2 1/4 kašičice instant kvasca, 1 1/2 kašičice šećera, 3/4 kašičice soli, 1/2 kašičice belog luka u prahu, 1/4 kašičice sušenog bosiljka, 2 kašike maslinovog ulja i 100 ml tople vode. Za preliv, potrebno je 60 ml sosa za picu, 170 g kačkavalja i 30 g narezanih crnih maslina.

Za pripremu testa, prvo treba zagrejati rernu na 210 stepeni Celzijusa i obložiti dva pleha papirom za pečenje. U velikoj činiji pomešati 125 g brašna sa kvascem, šećerom, solju, belim lukom u prahu i bosiljkom. Dodati maslinovo ulje i toplu vodu te sjediniti drvenom kašikom. Dodati još 125 g brašna i promešati. Premažiti drugu veliku posudu sa malo maslinovog ulja, prebaciti testo u tu posudu i čvrsto pokriti najlonskom folijom. Ostaviti da se testo diže na toplom mestu oko 30 minuta ili dok se ne udvostruči.

Kada se testo udvostruči, premesiti ga na lagano pobrašnjenoj radnoj površini i razviti u tanku koru. Kalupom za kolače ili ivicom staklene šolje iseći oko 20 krugova testa i staviti ih na pleh obložen papirom za pečenje. Dodati kašičicu sosa za picu u sredinu svakog kruga testa, ostavljajući ivicu bez sosa. Na svaku picu staviti iseckan kačkavalj i ponovo preliti sosom za picu. Na sredinu svake pice dodati naseckane crne masline. Peći pice u prethodno zagrejanoj rerni 10-12 minuta ili dok ne porumene.

Mini pice su savršen izbor za ručak, večeru ili kao užina. Ove male pice mogu se prilagoditi različitim ukusima i dodacima, pa svako može pronaći kombinaciju koja mu najviše odgovara. Priprema mini pica je brza i jednostavna, a rezultat je ukusan i hrskav zalogaj koji će vas sigurno oduševiti.

Uz mini pice se mogu poslužiti različiti dodaci poput paradajza, pečuraka, šunke, ili paprike, kako bi se obrok obogatio različitim ukusima i teksturama. Ove male pice su odličan izbor za druženja sa prijateljima ili porodicom, jer se lako pripremaju i mogu se jesti dok su tople.

Tradicionalni recepti domaće kuhinje su dragocen deo kulturne baštine koji treba čuvati i prenositi narednim generacijama. Kroz recepte i priče o pripremi jela, oživljavaju se uspomene na vreme kada se imalo vremena za zajedničke obroke i druženja za trpezom. Kuvanje tradicionalnih jela nije samo priprema hrane, već i očuvanje dragocenih tradicija i običaja.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda, a recepti koji se prenose iz generacije na generaciju čuvaju ukuse i mirise koji nas podsećaju na daleke zemlje i strane kulture. Kroz recepte za turska jela, možemo putovati kroz vreme i prostor i otkriti raznolikost i bogatstvo turske kulinarske tradicije.

Italijanska kuhinja je poznata širom sveta po svojim jednostavnim receptima i prefinjenim ukusima. Italijanski kuvari već vekovima neguju tradiciju pripreme autentičnih jela i koriste samo najkvalitetnije sastojke. Kroz recepte italijanske kuhinje, možemo otkriti tajnu harmonije ukusa i mirisa koji čine ovu kuhinju jedinstvenom i nezaboravnom.

Kineska kuhinja je jedna od najpopularnijih svetskih kuhinja, a njeni recepti su prepoznatljivi po kombinaciji različitih začina i tehnika kuvanja. Kineski kuvari već vekovima usavršavaju svoje veštine i prenose ih na naredne generacije, čuvajući tako bogatu tradiciju i nasleđe kineske kuhinje.

Ukusna jela su ne samo hrana za telo, već i hrana za dušu. Kroz pripremu tradicionalnih jela i korišćenje autentičnih recepata, možemo oživeti uspomene na vreme kada su se pripremale svečane gozbe i jela se sa pažnjom i ljubavlju. Kuvanje tradicionalnih jela je način da povežemo prošlost sa sadašnjošću i da očuvamo kulturno i gastronomsko nasleđe za buduće generacije.