Istraživanje s Univerziteta u Koimbri u Portugalu sugerira da ispijanje tri šoljice kafe dnevno može produžiti životni vek za 1,84 godine. Studija je obuhvatila 85 ranijih istraživanja iz različitih delova sveta i pokazala je da redovna konzumacija kafe može produžiti period života bez ozbiljnih bolesti. Iako je važno napomenuti da rezultati nisu isključivo posledica kafe, već su povezani s različitim faktorima kao što su pušenje i konzumacija alkohola. Istraživači su takođe primetili poboljšanja u funkcijama mišića, srca, mozga i imunog sistema kod redovnih konzumenata kafe.
Studija je finansirana od strane Instituta za naučne informacije o kafi, organizacije koju podržavaju velike međunarodne kompanije iz industrije kafe. Iako statistike pokazuju potencijalne beneficije konzumacije kafe, važno je imati na umu da ovo istraživanje ne dokazuje direktnu uzročno-posledičnu vezu između kafe i dužeg životnog veka. Ipak, postoji niz prethodnih istraživanja koja sugerišu da kafa može štititi od srčanih bolesti, ublažiti negativne efekte sedenja i produžiti životni vek.
S obzirom na sve veće starenje populacije, istraživanje dijetetskih intervencija koje mogu poboljšati kvalitet života postaje sve važnije. Kafa, kako sugerišu rezultati ovog istraživanja, može biti jedan od faktora koji doprinose dužem i zdravijem životu. Međutim, individualne razlike i drugi faktori takođe igraju ulogu u ovom kompleksnom procesu. U svakom slučaju, s obzirom na široku bazu podataka i broj učesnika, ovaj studija predstavlja značajan doprinos istraživanju veze između konzumacije kafe i produženog životnog veka.
