Pileći medaljoni ili čiken nagetsi su popularno jelo koje može obradovati ukućane za ručak. Ovaj recept je omiljen jer se meso pravi brzo, a ostaje sočno iznutra i hrskavo izvana. Potrebno je 500 g pilećih fileta, 1 jaje, 100 g brašna, 100 g prezli ili hlebnih mrvica, 50 g rendanog parmezana, kao i začini kao što su so, biber, crvena paprika, beli luk u prahu i prašak za pecivo. Meso se isece na manje komade, a zatim se uvalja u brašno, jaje i krušne mrvice, pre nego što se prži na ulju. Nakon prženja, nagetsi se stavljaju na papirni ubrus da upiju višak ulja.
Recept za pileće medaljone je jednostavan za pripremu. Filete piletine operite i osušite, a zatim isecite na male komade. U jednu posudu stavite brašno, so i biber, u drugu jaje umućeno viljuškom, a u treću prezle, parmezan, alevu papriku, beli luk u prahu i prašak za pecivo. Svaki komadić pilećeg mesa uvaljajte prvo u brašno, zatim u jaje, pa u krušne mrvice. Pržite nagetse na vrelom ulju dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi. Nakon prženja, stavite ih na papirni ubrus da se ocede od viška ulja.
Osim recepta, postoji i bonus sadržaj koji predstavlja riznicu podataka o tradicionalnim receptima domaće srpske kuhinje, turskoj kuhinji i italijanskoj kuhinji. Knjige sa receptima i pričama o kulinarskoj tradiciji mogu vam pomoći da očuvate domaće recepte i naučite nove vještine u kuhinji.
U knjizi „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ možete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda, a knjiga „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ vam može pomoći da otkrijete najveća dostignuća turske kulinarske umetnosti. „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ vam pruža priliku da otkrijete najbolje italijanske recepte i naučite o istoriji, običajima i kulturi Italije.
Jeremy Pang, osnivač azijske škole woka u Londonu, je autor knjige „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ koja vam omogućava da učite o kineskoj kuhinji na jednostavan i zanimljiv način. Ove knjige mogu biti inspiracija za vaše kulinarske poduhvate i otkrivanje novih ukusa i tehnika pripreme hrane.
Ukoliko želite da očuvate tradicionalne recepte i naučite o kulinarskoj tradiciji različitih kuhinja, ove knjige mogu biti odličan izbor za vas. Iskoristite priliku da proširite svoje kulinarsko znanje i uživate u pripremi ukusnih jela.
