Savršena kombinacija kokosa, oraha i čokolade, tako fino izbalansiranih da vam se u jednom zalogaju smenjuju tri ukusa, a nijedan nije prejak. Ovaj kolač morate probati jer je ukus neopisiv!

Sastojci za ovaj kolač su 2 orah kore, 8 belanaca, 200 g šećera, 250 g mlevenih oraha, 2 kašike brašna, 5 belanaca, 5 kašika šećera, 100 g kokosa, 13 belanaca, 250 g šećera, 100 g crne čokolade, 250 g margarina ili maslaca.

Za pripremu, prvo pravimo jednu koru koju ćemo seći na 2 dela. Pečemo u velikom plehu od rerne 42 x32cm. Ulupamo belanca sa šećerom u čvrstu penu, dodamo brašno i orahe i sve dobro izmešamo. Istresamo smesu u pleh i pečemo oko 15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Zatim umutimo belanca sa šećerom u čvrstu penu, dodamo kokos, istresamo u pleh, poravnamo i pečemo oko 15 minuta.

Za krem, umutimo žumanca i šećer dok se zapremina ne udvostruči i cela masa ne postane svetlija. Stavimo smesu na veću šerpu sa vodom i kuvamo oko 12 minuta. Dodamo čokoladu i mešamo dok se ne otopi, zatim skinemo sa vatre da se ohladi. Kada se ohladi, umutimo maslac ili margarin i dodamo ga kremi. Presečemo prvu koru na pola, stavimo na tacnu, isprskamo je mlekom, namazemo pola krema preko nje.

Preko stavimo kokos koru, isprskamo je mlekom, namažemo ostatak krema. Zatim stavimo orah koru i ostavimo u frižideru da se stegne. Otopimo čokoladu sa uljem i ostavimo da se ohladi. Izvadimo kolač iz frižidera, zagladimo ga, umutimo šlag krem od vanile sa mlekom i premazemo kolač sa svih strana. Na kraju prelijemo glazurom od čokolade, poravnamo i po želji dodamo mlevene orahe ili seckane lešnike.

Ova poslastica nije samo ukusna već i dašak prošlosti kada su se jela pripremala sa ljubavlju i pažnjom. U ovoj knjizi su sakupljeni tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje koji će oživeti stare običaje i način života. Poručite knjigu i vratite se korijenima kroz ukuse koji su se nekada jeli za praznike i svečane prilike.

Turska kuhinja je ostavila nezaboravan utjecaj na balkanske narode, a vekovima stari recepti u ovoj knjizi će podići vašu kuhinju na novi nivo. Naučite kako da pripremite tradicionalna turska jela i osvojite srca vaših najmilijih.

Ova knjiga ne nudi samo recepte već priča priču o Italiji, njenoj istoriji, kulturi i običajima. Putovanje Italijom kroz njenu kulinarsku umetnost u društvu kuvara Akademije Barila će vam otkriti tajne najpoznatijih jela i delikatesa.

Jeremy Pang, osnivač azijske kulinarske škole u Londonu, prenosi svoje znanje i strast za kineskom kuhinjom kroz ovu knjigu. Tradicionalni kineski recepti oduševiće vaše nepce i uvesti vas u svet ukusa koji će vas osvojiti.

Uživajte u otkrivanju novih ukusa kroz tradicionalne recepte i sačuvajte kulinarsku baštinu za buduće generacije. Poručite knjige i usvojite večne recepte koji će oduševiti vaše goste i vašu porodicu.