Napravite ukusne krofne punjene slatkom pavlakom i jagodama. Za pripremu će vam trebati malo vremena, ali će rezultat sigurno biti izvrstan. Počnite tako što ćete pomešati šećer i suvi kvasac u posudi, a zatim dodajte toplo mleko. Dobro izmutite jaje i dodajte u smesu, pa dodajte prosejano brašno i so. Umjesite testo, pa dodajte neslan buter sobne temperature i mesite dok se sve lepo ne sjedini. Pokrijte testo providnom folijom i ostavite da nadođe oko 2 sata. Nakon toga, kratko premesite testo i podelite na 8 delova koje ćete oblikovati u loptice. Poređajte ih na pleh obložen pek papirom, pokrijte folijom i ostavite da nadođu oko pola sata. Svaku lopticu malo pritisnite prstima, pa ih ponovo oblikujte. Poređajte na pleh, ponovo pokrijte folijom i ostavite da odstoje još 30 minuta.

Zagrejte ulje i ispržite krofne, a zatim ostavite da se ocede od viška ulja. Umutite slatku pavlaku sa šećerom i iseci jagode po želji. Ohlađene krofne presecite na pola, pa dodajte slatku pavlaku, džem, seckane jagode i zatim poklopite drugom polovinom krofne. Pospite šećerom u prahu i uživajte u ovom ukusnom desertu.

Ovaj recept je samo jedan od mnogih koji se prenose sa kolena na koleno, čuvajući tradicionalne vrednosti domaće kulinarske umetnosti. Za one koji vole da istražuju stare recepte i otkrivaju tajne domaće kuhinje, postoje brojne knjige koje će ih oduševiti. Jedna od njih je „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ koja će vam otkriti ne samo recepte, već i način života kada se priprema hrana bila ritual za celu porodicu.

Takođe, turska kuhinja ostavlja neizbrisiv trag na balkanske narode, a u knjizi „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ možete pronaći stare recepte koji će podići vašu kuhinju na novi nivo. Italijanska kuhinja je poznata po raznovrsnosti i ukusima, a knjiga „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ će vam otkriti najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti.

Kineska kuhinja takođe ima svoje čari, a knjiga „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ autora Jeremy Panga će vam otkriti tajne kineske kuhinje na jedinstven način. Za ljubitelje tradicionalnih jela i starih recepata, ove knjige su pravo blago koje će vas inspirisati da istražujete nove ukuse i tehnike pripreme hrane.

U današnje vreme, kada je brza hrana postala dominantna, važno je sačuvati tradicionalne recepte i vratiti se korenima domaće kuhinje. Priprema hrane treba da bude ritual koji okuplja porodicu za stolom, gde se uživa u svakom zalogaju. Zato je važno negovati tradiciju i prenositi recepte sa generacije na generaciju.

Uz pomoć knjiga koje čuvaju stare recepte i priče o domaćoj kuhinji, možemo očuvati kulturno nasleđe i uživati u autentičnom ukusu tradicionalnih jela. Neka svaki zalogaj bude prilika da se setimo starih vremena i uživamo u mirisu i ukusu domaće kuhinje. Nabavite svoj primerak jedne od ovih vrednih knjiga i krenite na putovanje kroz kulinarstvo i tradiciju. Uživajte u svojim kulinarskim podvizima i otkrijte nove ukuse i recepte koji će vas oduševiti.