Kolač sa šljivama je tradicionalni recept koji će oduševiti sve ljubitelje ovog voća. Ovaj ukusan kolač se sastoji od slojeva hrskavih prezli, filova od griza i voća sa šljivama. Priprema ovog kolača je vrlo jednostavna, a rezultat je fantastičan.

Za ovaj recept će vam biti potrebno 200 grama prezli, 4 kašike šećera i 50 grama maslaca za hrskave prezle. Za fil sa grizom će vam trebati 1 litra mlijeka, 10 kašika šećera, 1 vanilin šećer, 13 kašika griza, 90 grama maslaca i 1 jaje. Za fil sa voćem vam je potrebno 1 kilogram šljiva, 3 kašike šećera, 1 vanilin šećer i 3 kašike gustina.

Prvo pripremite fil sa šljivama. Operite i izvadite košpice iz šljiva, isjecite ih na četvrtine i stavite ih u šerpu. Dodajte šećer, vanilin šećer i ostavite da se krčka na laganoj vatri 15-20 minuta uz povremeno miješanje. Pri kraju dodajte gustin rastvoren u vodi kako bi se fil zgusnuo.

Zatim istopite maslac u tavi, dodajte prezle i propržite ih dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Na kraju dodajte šećer i sve dobro sjedinite.

U posebnoj posudi pomiješajte griz i vanilin šećer sa 200 ml mlijeka, dok ostatak mlijeka stavite da provri sa šećerom. Kad mlijeko provri, dodajte smjesu sa grizom i kuhajte na srednjoj temperaturi dok se smjesa ne zgusne, uz stalno miješanje.

Umutite jaje viljuškom i lagano dodajte u fil od griza. Miješajte dok se sve dobro ne sjedini. Sklonite sa ringle, dodajte maslac i miješajte dok se ne otopi.

Složite kolač tako što ćete redati slojeve: polovina prezli, pola smjese od griza, fil sa šljivama, ostatke smjese od griza, preostale prezle. Kolač stavite u frižider da se dobro ohladi.

Ovaj kolač će sigurno obradovati sve ljubitelje šljiva svojom kombinacijom hrskavosti prezli, kremastog fila od griza i slatkoćom šljiva. Priprema ovog kolača je vrlo jednostavna, ali će vas sigurno oduševiti svojim ukusom i izgledom.

Uživajte u pripremi i degustaciji ovog fantastičnog kolača sa šljivama i obradujte svoje najmilije sa ovim ukusnim slatkišem.