Kuvani paradajz je zdraviji od svežeg zbog brojnih zdravstvenih benefita koje nudi. Kuvani paradajz sadrži važne minerale, vitamine, i dodatne prednosti za zdravlje. Može smanjiti rizik od srčanih bolesti, pomoći u bržem oporavku mišića, smanjiti masnoće u krvi, poboljšati zdravlje kože, i smanjiti rizik od raka.

Sok od paradajza pomaže u oporavku mišića, što je pokazano u istraživanjima gdje su sportisti koji su pili sok od paradajza nakon intenzivnog treninga imali brži oporavak mišića i manje upale u poređenju s onima koji su konzumirali energetske napitke.

Analiza šest različitih studija pokazala je da konzumiranje jedne do jedne i po šoljice soka od paradajza dnevno tokom šest nedelja može smanjiti nivo LDL-a – „lošeg holesterola“ te povećati nivo HDL-a – „dobrog holesterola“, čime se smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Likopen je snažan antioksidans koji se nalazi u paradajzu, a pomaže u borbi protiv slobodnih radikala koji mogu oštetiti ćelije u telu. Kuvanje paradajza čini likopen lakše dostupnim, čime se poboljšava njegova apsorpcija i efekat na zdravlje.

U knjizi „Samo jedna stvar“, dr. Majkl Mosli istražuje paradajz i objašnjava zašto ima toliko pozitivan uticaj na zdravlje i vitalnost. Paradajz je voće zbog prisutnosti semenki, ali je takođe veoma popularan širom sveta zbog svoje raznovrsnosti primene i hranljivih materija kao što su vitamin C, kalijum, folna kiselina i likopen.

Domaći paradajz sok je osvežavajući napitak koji može se koristiti kao sastojak u kuvanju ili kao osnova za supu. Može se lako napraviti kod kuće i upotpuniti vašu ishranu sa svim zdravstvenim benefitima koje nudi.

Ukupno, kuvani paradajz je bolji izbor za vaše zdravlje nego sveži paradajz zbog svojih zdravstvenih benefita koji mogu da doprinesu smanjenju rizika od različitih bolesti i poboljšanju vaše opšte dobrobiti. Ako niste sigurni kako uključiti kuvani paradajz u svoju ishranu, recept za domaći paradajz sok je odličan način da počnete i uživate u svim prednostima koje ovaj sastojak može da pruži.