Nutricionistica s Harvarda, dr. Uma Naidoo, autoritet je na području ishrane i ističe da bi svaki plan ishrane trebao biti personalizovan jer svako ima drugačije potrebe i organizam. Ipak, postoje univerzalne činjenice kada je u pitanju zdravlje mozga, a najvažniji su vitamini B grupe. Iako ne postoji lijek koji će spriječiti demenciju, veliki broj studija je izolovao hranjive materije koje mogu pomoći u sprječavanju gubitka percepcije, pažnje i donošenja odluka tokom starenja.
Vitamin B kompleks sastoji se od osam vrsta vitamina, a svaki ima jedinstvenu strukturu i zadatak. Međusobno se dopunjuju, pa je poželjno unositi ih kombinovano. Vitamin B1 je važan za energiju i osnovu funkcionisanja organizma, ćelija i metabolizma. Vitamin B2 ili riboflavin pomaže enzimima u ćelijama koji prenose informacije mozgu i tijelu, pomaže rastu ćelija i pruža energiju.
Vitamin B3 smanjuje upalne procese, djeluje kao antioksidans i bori se protiv upala. Također djeluje na enzime koji proizvode holesterol i masnoće. Vitamin B5 je važan za stvaranje koenzima A, koji pomaže enzimima da grade i rastvaraju masne kiseline potrebne za energiju. Vitamin B6 je važan u prevenciji bolesti i podržava zdravlje imuniteta i mozga.
Vitamin B7 ili biotin reguliše signale ćelija za bržu komunikaciju u tijelu, a važan je i za mozak zbog slanja signala putem neurotransmitera. Vitamin B9 je popularan suplement za zdravlje mozga i psihičko zdravlje, dok je vitamin B12 esencijalan za formiranje crvenih krvnih zrnaca i DNA te pomaže u izgradnji i funkciji nervnog sistema.
Dr. Uma Naidoo savjetuje pacijentima da uključe u ishranu namirnice bogate vitaminima B, a ako se odluče na suplemente, trebaju se prvo posavjetovati s ljekarom. Prirodni izvori vitamina B uključuju jaja, jogurt, leblebije, pasulj, leću, losos, sjemenke suncokreta i zeleno povrće.
Jaje sadrži trećinu preporučene količine vitamina B7, ali i ostale B vitamine u manjim količinama. Jogurt je bogat vitaminima B2 i B12, kao i probioticima koji su važni za zdravlje mozga. Leblebije, pasulj i leća pogoduju zdravlju mozga i sadrže vitamine B1, B2, B3, B5 i B6.
Losos je bogat vitaminima B grupe i zdravim masnoćama, dok su sjemenke suncokreta odličan prirodni izvor vitamina B5. Zeleno povrće poput špinata ili kupusa su dobri izvori vitamina B9 i mogu podići raspoloženje.
Uz pravilnu ishranu bogatu vitaminima B, važno je voditi računa o svakodnevnoj fizičkoj aktivnosti, dovoljnom unosu vode i adekvatnom odmoru. Zdrav mozak je ključ za očuvanje kognitivnih funkcija i mentalnog zdravlja tokom cijelog života.
U zaključku, vitamini B grupe igraju ključnu ulogu u očuvanju zdravlja mozga i sprečavanju gubitka percepcije, pažnje i donošenja odluka tokom starenja. Personalizovan plan ishrane koji uključuje raznovrsnu hranu bogatu vitaminima B može doprinijeti održavanju zdravog mozga i mentalnog blagostanja. Važno je voditi računa o svakodnevnoj ishrani i konsultovati se s ljekarom prije uzimanja bilo kakvih suplemenata.
