Kolač sa višnjama i čizkejk filom je ukusan desert koji možete lako napraviti kod kuće. Potrebni sastojci su: 4 jajeta, 2 kašike šećera, prstohvat soli, 180 g brašna, 400 ml mleka, 30 g putera, 350 g krem sira, 100 g šećera u prahu, 200 ml slatke pavlake i višnje ili bobičasto voće.
Recept za ovaj lagani kolač sastoji se od nekoliko koraka. Prvo, umutite jaja sa šećerom i solju, dodajte mleko i istopljeni puter, pa sjedinite smesu sa prosejanim brašnom. Pecite u plehu obloženom pek papirom na 190 °C oko 25 minuta. Zatim umutite krem sir sa šećerom u prahu i dodajte slatku pavlaku da dobijete gust fil. Premažite koru filom, dodajte višnje ili bobičasto voće, urolajte i pospite šećerom u prahu.
Ovaj recept nije samo ukusan, već je i deo bogate kulinarske tradicije. U prošlosti se više vremena posvećivalo pripremi jela, a porodica je zajedno sedela za stolom. Očuvanje tradicionalnih recepata je važno kako bismo sačuvali deo naše kulturne baštine. Knjige poput „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ nude riznicu podataka o autentičnim receptima koji su deo našeg nasleđa.
Turska kuhinja, sa svojim specifičnim ukusima, takođe je ostavila traga na balkansku kuhinju. Knjiga „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ donosi stare recepte koji će obogatiti vašu kuhinju i ponuditi vam jedinstvene ukuse. Italijanska kuhinja, sa svojim bogatstvom istorije, običaja i kulture, predstavlja pravu gastro avanturu. Knjiga „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ vodi vas kroz najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti.
Jeremy Pang, osnivač azijske škole woka u centru Londona, je poznat po svojoj strasti prema kineskoj kuhinji. Knjiga „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ je remek delo koje otkriva tajne kineske kuhinje i omogućava vam da savladate vještine pripreme autentičnih kineskih jela.
Uživajte u pripremi kolača sa višnjama i čizkejk filom, ali ne zaboravite da istražite i druge kulinarske delicije koje su deo različitih kuhinja i kultura širom sveta. Očuvajmo tradiciju i uživajmo u bogatstvu ukusa koje nam ona pruža.
