Piletina je jedan od najčešće konzumiranih proteina širom svijeta, ali je važno znati kako pravilno čuvati i konzumirati ovu vrstu mesa kako biste izbjegli trovanje hranom. Martin Buknavaž, stručnjak za hranu iz SAD-a, savjetuje da sirovu piletinu koju ste kupili u mesnici potrošite u roku od dva dana, dok zapakovanu piletinu otvorenu isto trebate konzumirati u istom roku. Takođe, važno je pravilno čuvati i termički obrađenu piletinu kako bi se spriječilo stvaranje štetnih bakterija koje mogu dovesti do trovanja hranom.

Kada je riječ o skladištenju sirove piletine u frižideru, preporučuje se da provjerite temperaturu frižidera i čuvate je na temperaturi od 5 stepeni Celzijusa ili niže. Najbolje mjesto za čuvanje piletine je na donjoj polici frižidera, a važno je koristiti hermetički zatvorene posude kako bi se spriječilo širenje bakterija. Takođe, treba paziti da sirova piletina ne dođe u kontakt s drugom hranom u frižideru kako bi se izbjegla kontaminacija.

Ako ste kupili piletinu sa žara ili ste je sami pripremili, ona može trajati u frižideru tri do četiri dana. Nakon tog perioda, važno je baciti preostalu piletinu kako biste izbjegli zdravstvene probleme. Zamrzivač je odlično mjesto za čuvanje sirove i kuvane piletine koju nećete odmah konzumirati. Smrznuta sirova piletina može stajati u zamrzivaču mjesecima, dok će kuvana piletina biti dobra za konzumaciju oko četiri mjeseca.

Kada je riječ o prepoznavanju pokvarene piletine, važno je vjerovati svojim čulima. Ako piletina ima neugodan miris, izgleda sluzavo ili je promijenila boju u sivu, žutu ili zelenu, to su znakovi da više nije sigurna za konzumaciju. U tom slučaju, trebate odmah baciti piletinu kako biste izbjegli trovanje hranom.

Ukratko, pravilno čuvanje i konzumiranje piletine važno je za očuvanje zdravlja i izbjegavanje trovanja hranom. Sirovu piletinu treba potrošiti u roku od dva dana, dok se kuvana piletina može čuvati u frižideru oko četiri dana. Zamrzivač je odlično mjesto za čuvanje piletine koju nećete odmah konzumirati, a važno je pratiti znakove koji ukazuju da je piletina pokvarena. Slijedeći ove smjernice, možete uživati u ukusnim obrocima sa piletinom, znajući da ste je pravilno čuvali i pripremili.