Šećer je sastavni deo naše ishrane i neophodan je za normalno funkcionisanje organizma. Međutim, važno je razlikovati zdrave i nezdrave izvore šećera kako bismo održali svoje zdravlje. Nutricionistkinja Milka Raičević ističe da šećer može izazvati zavisnost.
Šećer izaziva zavisnost jer mozak radi na šećerima, ali postoji velika razlika između zdravih i nezdravih šećera. Postoji zavisnost od šećera jer kada ga telo ne dobije, može doći do razdražljivosti, gubitka koncentracije i promena u ponašanju. Odvikavanje od šećera treba da obuhvata odvikavanje od namirnica koje sadrže šećer i pronalaženje zdravijih alternativa u ishrani.
Jedna od zdravih zamena za šećer je med, koji se smatra i hranom i lekom. Med može pomoći u odvikavanju od bolesnog šećera. Pored meda, postoje i druge zdravije alternative kao što su urma, melasa, trsni šećer. Važno je birati zdrave izvore šećera kako bismo održali balans u ishrani.
Kada je reč o pićima, nutricionistkinja preporučuje napitak od vode, limuna, nane i đumbira kao zdravu zamenu za sokove koji sadrže šećer. Ovaj napitak može se napraviti jednostavno, tako što se sve sastojke promeša, ostavi preko noći i zatim pije. Važno je napomenuti da đumbir može biti jak za neke ljude, pa ga treba dozirati prema ukusu.
Kada su u pitanju zaslađivači, nutricionistkinja upozorava da veštački zaslađivači poput kalijum acesulfama, aspartama, neotama, saharina i sukraloze mogu biti veoma nezdravi jer su čak 4 puta slađi od običnog šećera. Preporuka je da se unosi maksimalno 7 kašičica šećera dnevno, ali mnogi proizvodi na tržištu sadrže veće količine šećera, pa je važno obratiti pažnju na etikete proizvoda.
Umesto belog hleba, jogurta ili suhomesnatih proizvoda, nutricionistkinja preporučuje izbor integralnog hleba, kiselog mleka ili kefira, kao i kuvanog mesa umesto sušenog mesa punog aditiva. Takođe, biranje integralnih žitarica poput integralnog pirinča može pomoći u održavanju zdrave ishrane.
Voće i povrće treba da budu redovan deo ishrane, sa preporukom da se unosi jedan plod voća dnevno ili onoliko voća koliko stane u šaku. Sokove treba izbegavati, a umesto toga konzumirati čokoladu ili napitke sa kakaom. Nutricionistkinja predlaže i prirodne načine za dobijanje zdravih napitaka poput pulpe dunje sa vodom.
Okretanje zdravijim izvorima šećera i zdravijim opcijama u ishrani može imati pozitivan uticaj na celokupno zdravlje organizma. Bolja koncentracija, gubitak težine, čista koža i lepši ten samo su neki od benefita koje možemo očekivati od zdravijeg izbora ishrane. Telo će nam biti zahvalno za brigu koju mu pružamo kroz odabir zdravih namirnica i izbegavanje nezdravih izvora šećera.
