Testenina u sosu od tikvica je ukusan i jednostavan recept koji je siguran hit kod svih članova porodice. Ovaj jednostavan recept za testeninu u sosu od tikvica donosi savršenu kombinaciju ukusa i tekstura, a uz dodatak slanine daje jedinstvenu notu ovom jelu.

Za pripremu ovog jela potrebno je 120 grama slanine isečene na kockice, 2 do 3 kašike ulja, 900 grama tikvica isečenih na kockice, 120 grama sitno seckanog belog luka, so i biber po ukusu, 2 kašičice mlevenog belog luka, 250 ml pavlake za kuvanje, 1 kašika limunovog soka, 450 grama špageta, 120 grama rendanog kačkavalja i seckana mirođija za serviranje.

U tiganju prvo propržite slaninu na srednjoj vatri dok ne postane zlatna i hrskava, a zatim je prebacite na tanjir obložen papirnim ubrusom. U istom tiganju dodajte malo maslinovog ulja i propržite tikvice i luk dok ne omekšaju. Dodajte beli luk, limunov sok, so i biber, te dobro promešajte.

Posebno skuvajte testeninu al dente prema uputstvu na pakovanju, a zatim je ocedite i ostavite sa strane. U velikom loncu pomešajte testeninu, vodu od testenine, mešavinu tikvica i pavlake za kuvanje i kuvajte dok se sos ne zgusne. Na kraju umešajte rendani kačkavalj.

Servirajte testeninu posutu sa prženom slaninom, dodatnim sirom i seckanom mirođijom. Rezultat je ukusno jelo koje će oduševiti sve ukućane.

Ovaj recept nije samo ukusan obrok, već i prilika da se vratite tradicionalnim načinima pripremanja hrane, kada se vremenu pridavao veći značaj i kada su se ručno pripremljena jela jela sa užitkom i pažnjom. U današnjem brzom načinu života, vraćanje ovakvim receptima može doneti osveženje i zadovoljstvo u kuhinji.

Ako želite da istražite još tradicionalnih recepata domaće srpske kuhinje, preporučujemo vam knjigu koja nudi bogatstvo podataka o običajima i kulturi našeg naroda kroz recepte koji su prenošeni s kolena na koleno. Ova knjiga je prava riznica informacija o ukusima i običajima koji su neizostavni deo naše kulturne baštine.

Takođe, turska kuhinja je ostavila važan uticaj na kuhinju balkanskih naroda, te je upoznavanje sa tradicionalnim turskim receptima prilika da podignete svoju kuhinju na viši nivo. Ova knjiga nudi vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako bi vam doneli autentičan ukus turske kuhinje u vaš dom.

Italijanska kuhinja je poznata širom sveta po svojim jedinstvenim ukusima i bogatoj tradiciji. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti kroz recepte koji su potpis starih majstora kuhinje. Ova knjiga je ne samo običan kuvar, već vam pruža uvid u bogatu istoriju, običaje i kulturu Italije kroz njenu kuhinju.

Konačno, kineska kuhinja je među najpopularnijim kuhinjama u svetu, a ovaj recept će vam pomoći da upoznate originalne kineske ukuse i tehnike kuvanja. Knjiga kineske kuhinje donosi recepte koji su remek-dela ove kulinarske umetnosti, a autora koji je priznat u svetu kineske kuhinje.

Sa ovim receptom za testeninu u sosu od tikvica i dodatnim preporukama za knjige koje donose tradicionalne recepte iz različitih kuhinja sveta, možete upotpuniti svoje kulinarsko iskustvo i otkriti nove ukuse i običaje koji su deo bogate kulturne baštine. Uživajte u pripremi jela i istraživanju različitih kuhinja kroz ove inspirativne knjige.