Umesto da kupujete gotovo testo za picu u prodavnici, zašto ne biste napravili domaće kod kuće? Rezultat će biti fantastičan, a ukus će vas oduševiti. Danas vam donosimo recept za pripremu domaćeg testa za picu, koji je jednostavan za napraviti i pruža nezaboravno iskustvo u kuhinji.
Da biste napravili testo za picu, potrebni su vam sledeći sastojci: 1 kg višenamenskog brašna, 1,5 kašičica instant suvog kvasca, 1,5 kašičica morske soli, 500 ml hladne vode i 1 kašika ulja.
Postupak pripreme je sledeći: Zagrejte rernu na najmanje 45 minuta do jednog sata na oko 270 stepeni sa kamenom za picu već unutra. U činiji pomešajte brašno, morsku so i kvasac mikserom na maloj brzini dok se sve ne sjedini, a zatim dodajte hladnu vodu. Prebacite smesu na pobrašnjenu površinu i mesite 8 do 10 minuta dok testo ne postane glatko i lepljivo. Testo ne sme da se lepi za ivice posude, već samo malo za dno. Ako je testo previše suvo, dodajte malo vode, a ako se lepi za ivice, pospite ga sa još malo brašna.
Nakon što ste zamesili testo, isecite ga na 6 delova i oblikujte u krugove. Stavite ih na lagano nauljen pleh, pokapajte sa malo ulja, prekrijte najlonskom folijom i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 2 sata kako bi se testo diglo. Zatim pospite pult sa malo brašna, uzmite jedan komad testa, pritisnite ga prstima dok ne dobijete 1,5 cm debeo krug, a zatim ga razvucite do 25 cm u prečniku.
Pleh za picu dobro pospite griz brašnom ili kukuruznim brašnom, stavite testo na njega, dodajte sos za picu, mocarelu i omiljene prelive. Pecite picu u prethodno zagrejanoj rerni na kameni za picu 5 do 7 minuta ili dok ne porumeni na ivicama. Voila, vaša domaća pizza je spremna za uživanje!
Ovaj recept za domaće testo za picu pruža vam mogućnost da uživate u savršenom ukusu kod kuće, uz svežu i ukusnu picu koju ste sami napravili. Ne samo da ćete uštedeti novac, već ćete imati potpunu kontrolu nad sastojcima koje koristite i moći ćete da prilagodite recept prema svojim željama i potrebama.
Nemojte više kupovati gotovo testo za picu u prodavnici, već iskoristite ovaj jednostavan recept i uživajte u pravljenju domaće pice sa porodicom i prijateljima. Vaša domaća pizza će biti ukusnija, zdravija i sigurno ćete uživati u svakom zalogaju.
Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije i probajte ovaj fantastični recept za domaće testo za picu. Vaši ukućani će biti oduševljeni, a vi ćete biti ponosni na svoje kulinarske veštine. Ne zaboravite da eksperimentišete sa različitim prelivima i dodacima kako biste pronašli kombinaciju koja vam najviše odgovara. Uživajte u pripremi i degustaciji domaće pice!
