Lava kolač, poznat i kao čokoladni vulkan, jedan je od najpopularnijih i najomiljenijih desertnih poslastica širom svijeta. Ovaj neodoljivi kolač svakome će sigurno izmamiti osmijeh na lice i zadovoljiti sve vaše čokoladne žudnje. U nastavku vam donosimo originalni recept za lava kolač koji je jednostavan za pripremu, a rezultat će vas oduševiti.
Za ovaj jedinstveni desert, potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:
– 200g tamne čokolade
– 100g maslaca
– 3 jaja
– 100g šećera
– 50g brašna
– prstohvat soli
Prvo što trebate učiniti je rastopiti tamnu čokoladu zajedno s maslacem na pari. U međuvremenu, u drugoj posudi, umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasti. Potom dodajte rastopljenu čokoladu i maslac te lagano promiješajte. Nakon toga dodajte brašno i sol te ponovno promiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
Sada je vrijeme da pripremite kalupe za lava kolač. Kalupe obložite maslacem i pospite brašnom kako se kolač ne bi zalijepio za kalup. Ulijte smjesu u kalupe i stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C. Pecite lava kolače otprilike 10-12 minuta, ovisno o jačini vaše pećnice. Bitno je da sredina kolača ostane tekuća kako biste dobili karakterističnu ‘lava’ teksturu.
Kada su lava kolači pečeni, izvadite ih iz pećnice i ostavite ih da se malo ohlade prije nego što ih izvadite iz kalupa. Poslužite ih tople ukrasene šećerom u prahu, kuglicom sladoleda ili svježim voćem po želji.
Lava kolač je idealan desert za posebne prigode poput rođendana, proslava ili romantičnih večera. Ovaj čokoladni delikates garantirano će oduševiti vaše goste i postati omiljena poslastica koju ćete rado pripremati iznova i iznova.
Osim što je neodoljivo ukusan, lava kolač ima i nekoliko zdravstvenih benefita zbog visokog udjela tamne čokolade. Tamna čokolada bogata je antioksidansima koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i održavanju zdravlja srca. Također, tamna čokolada može poboljšati raspoloženje i smanjiti rizik od depresije zahvaljujući svojim stimulativnim svojstvima.
Stoga, ne oklijevajte i isprobajte ovaj fantastičan recept za lavu kolač koji će vas osvojiti svojim bogatim okusom i sočnom teksturom. Vaši ukućani i gosti bit će oduševljeni, a vi ćete postati prava zvijezda u kuhinji. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog jedinstvenog deserta koji će zasigurno postati jedan od vaših omiljenih slatkih poslastica.
