Zimnica je tradicionalni način čuvanja hrane za zimu. Međutim, važno je znati gde i kako treba čuvati tegle sa zimnicom kako bi se sačuvao njihov kvalitet. Postoje određena mesta na kojima nikako ne bismo smeli da čuvamo zimnicu, jer to može dovesti do kvarenja sadržaja.

Jedno od mesta na kojima ne treba čuvati zimnicu je blizu izvora toplote. Grejni aparati u kući stvaraju toplotu koja se skuplja u višim delovima stana, što može zagrejati tegle sa zimnicom i uzrokovati propadanje njihovog sadržaja. Stoga je važno premestiti zimnicu na hladno i mračno mesto kako bi se sačuvala.

Drugo mesto koje nije pogodno za čuvanje zimnice je otvorena terasa. Na otvorenim terasama, tegle sa zimnicom su izložene ekstremnim vremenskim uslovima, poput smrzavanja tokom zime ili zagrevanja tokom leta. To može dovesti do pucanja tegli i kvarenja sadržaja zimnice.

Takođe, nije preporučljivo čuvati zimnicu u frižideru, osim ako se radi o proizvodima sa ograničenim rokom trajanja ili već otvorenim teglama. Proizvodi koji sadrže šećer, poput džemova i slatka od voća, ne bi trebali da se čuvaju u frižideru, jer to može uticati na njihov ukus i teksturu.

Najbolje mesto za čuvanje zimnice smatra se podrum, zbog stabilne temperature i tamnog okruženja. Međutim, ako u podrumu postoji vlaga, to može dovesti do stvaranja buđi na zimnici, pa treba obratiti pažnju na uslove skladištenja.

Ukratko, zimnicu treba čuvati na hladnom, suvom i tamnom mestu, daleko od izvora toplote i vlage. Premestite tegle sa zimnicom sa gornjih polica kuhinje i terase na sigurno mesto kako biste sačuvali njihov kvalitet. Na taj način možete uživati u ukusnoj zimnici tokom cele zime.