Međunarodni simpozij o bezbednosti hrane

Beč – Nuklearne tehnologije nude konkurentna i često jedinstvena rešenja za borbu protiv gladi, smanjenje pothranjenosti, poboljšanje ekološke održivosti i obezbeđivanje bezbednosti i autentičnosti hrane, zaključak je međunarodnog simpozijuma o bezbednosti i kontroli hrane koji se održava u Beču.

Generalni direktor Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO) Kju Dongju istakao je da je potrebno da se bezbednost hrane kontroliše „od početka“, odnosno od zemljišta, vode, poljoprivrede, kao i posle žetve. On je naglasio ključnu ulogu koju nuklearne tehnologije mogu imati u postavljanju naučno zasnovanih prehrambenih standarda.

„Nuklearne tehnologije su veoma važne alatke za merenje, upravljanje i kontrolu bezbednosti hrane i komplementarne su pristupu jednog zdravlja“, rekao je Kju i dodao da su bezbednost hrane i snabdevanje hranom osnovni za transformaciju poljoprivredno-prehrambenih sistema.

Simpozijum okuplja stručnjake iz različitih polja kako bi razgovarali o važnosti bezbednosti hrane i načinima kako nuklearne tehnologije mogu doprineti ovom segmentu. Učesnici ističu da je ključno razviti inovativna rešenja kako bi se obezbedila sigurnost i kvalitet hrane za sve ljude, posebno u zemljama u razvoju.

Nuklearne tehnologije se koriste za označavanje i praćenje hrane, identifikaciju štetnih supstanci, kontrolu zagađenja i razvoj novih sorti hrane koje su otporne na bolesti i štetočine. Ovi alati su ključni u unapređenju poljoprivredne proizvodnje i obezbeđivanju kvalitetnih namirnica za potrošače.

Prednosti nuklearnih tehnologija u kontroli bezbednosti hrane su mnogobrojne, a stručnjaci ističu da je važno ulagati u istraživanje i razvoj ovih tehnologija kako bi se rešili globalni izazovi vezani za proizvodnju hrane, kao što su klimatske promene, smanjenje resursa i povećanje populacije.

Nuklearne tehnologije imaju potencijal da promene način na koji se hrana proizvodi, obrađuje i distribuira, čime se može poboljšati bezbednost i kontrola hrane širom sveta. Stručnjaci ističu da je saradnja i razmena znanja ključna za postizanje ciljeva održivog razvoja u poljoprivredno-prehrambenom sektoru.

Učesnici simpozijuma razgovaraju o mogućnostima daljeg unapređenja korištenja nuklearnih tehnologija u kontroli bezbednosti hrane i identifikaciji novih pristupa i rešenja za globalne izazove u poljoprivredi. Cilj je osnažiti saradnju između naučnih institucija, vlada, privatnog sektora i međunarodnih organizacija kako bi se obezbedila sigurna i zdrava hrana za sve ljude.

Simpozijum je prilika za razmenu iskustava, razgovor o najnovijim dostignućima u oblasti bezbednosti hrane i identifikaciju prioriteta za dalji rad na unapređenju kontrole i sigurnosti hrane. Stručnjaci ističu važnost edukacije i osnaživanja poljoprivrednika kako bi mogli da primenjuju najnovije tehnologije i standarde u proizvodnji hrane.

Nuklearne tehnologije su neophodne za postizanje ciljeva održivog razvoja u poljoprivredno-prehrambenom sektoru, a njihova primena može doneti značajne beneficije u poboljšanju kvaliteta hrane, povećanju sigurnosti i smanjenju rizika od zagađenja i bolesti. Ulaganje u istraživanje i razvoj ovih tehnologija je ključno za obezbeđivanje bezbedne i nutritivno bogate hrane za sve ljude.

Međunarodni simpozijum o bezbednosti i kontroli hrane u Beču je platforma za razmenu ideja, saradnju i pronalaženje rešenja za globalne izazove vezane za proizvodnju hrane. Učesnici su saglasni da je neophodno uložiti više resursa u istraživanje i razvoj nuklearnih tehnologija kako bi se osigurala sigurna, zdrava i održiva hrana za sve ljude širom sveta.