Kefir je fermentirani mliječni proizvod koji nadmašuje jogurt u količini probiotika. Ima tri puta više probiotika od jogurta, što ga čini vrlo korisnim za zdravlje. Kefir ima brojne prednosti za zdravlje, uključujući jačanje kostiju zbog visokog sadržaja kalcijuma i vitamina K2. Također, pomaže u umirivanju sistema organa za varenje, smanjuje simptome gastroezofagealne refluksne bolesti i može ublažiti stres. Kefir se preporučuje za konzumaciju u većim količinama, a lakše se vari od mlijeka. Osim toga, kefir ima nizak sadržaj laktoze, antibakterijski efekat i povoljno utječe na nivo holesterola u krvi. Također, doprinosi boljoj kontroli šećera u krvi i djeluje protiv povišenog krvnog pritiska. Uz to, kefir je bogat kalijem, fosforom, riboflavinom, jodom, cinkom i vitaminom B5, te sadrži vitamin B12 koji je ključan za očuvanje crvenih krvnih zrnaca i pravilno funkcionisanje nervnog sistema. Zbog svih ovih koristi, preporučuje se redovita konzumacija kefira za očuvanje zdravlja.