Šampita je omiljena poslastica mnogih, a uz ovaj jednostavan recept možete obradovati svoje ukućane savršenom poslasticom. Za pripremu ovog ukusnog deserta potrebni su sledeći sastojci: 6 belanaca, 6 kašika šećera, 1 vanilin šećer, 6 kašika brašna, pola kesice praška za pecivo. Za fil vam je potrebno još 6 belanaca, 12 kašika šećera, 1 vanilin šećer, 150 ml vode i sok od 1 limuna.
Prvo zagrejte rernu na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesu izlijte u pleh obložen pek papirom i pecite oko 20 minuta, sve dok ne postane zlatno žuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi.
Zatim umutite belanca u čvrsti sneg. U šerpi prokuvajte vodu sa šećerima dok ne dobijete gust sirup. Polako dodajte vruć sirup u umućena belanca, neprestano muteći. Dodajte limunov sok i mutite dok ne dobijete gustu i sjajnu smesu. Fil rasporedite preko prohlađene kore, poravnajte površinu i pustite da se šampita skroz prohladi i stegne. Na kraju pospite šampitu šećerom u prahu i rendanom čokoladom.
Ovaj recept je idealan za sve ljubitelje slatkih poslastica i sigurno će oduševiti vaše ukućane. Šampita je lagana, vazdušasta i osvežavajuća, savršena za tople letnje dane ili za posebne prigode kao što su rođendani i proslave.
Uz ovaj recept za šampitu, predstavljamo vam i nekoliko knjiga koje će vam pomoći da očuvate domaću kulinarsku tradiciju od zaborava. Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje donose vrednu riznicu podataka o sastavu jela i načinu pripreme, dok knjiga o turskoj kuhinji donosi recepte koji su vekovima stare i koji će vašu kuhinju podići na zavidan nivo. Tu je i knjiga o italijanskoj kuhinji, koja nije samo običan kuvar već i priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Za ljubitelje azijske kuhinje, preporučujemo knjigu o kineskoj kuhinji koja će vas provesti kroz izvorne recepte i tajne kineskih majstora kulinarstva.
Uživajte u pripremi ukusnih jela i obradujte svoje ukućane savršenim poslasticama. Neka vaša kuhinja bude mesto gde se neguje tradicija i ljubav prema hrani. Iskoristite recepte iz ovih knjiga kako biste otkrili nove ukuse i tehnike pripreme, i uživali u kulinarskim avanturama sa svojom porodicom i prijateljima. Slatkiši poput šampite sigurno će vas osvojiti svojim ukusom i lepršavom teksturom, pa se potrudite da ih pripremite sa pažnjom i ljubavlju. Vaši ukućani će biti oduševljeni i zahvalni što im pružate tako ukusne poslastice.
