Kopriva je jedna od najzdravijih biljaka koja se koristi u različite svrhe, uključujući ishranu, kozmetiku i lečenje. Njena korisna svojstva su široko poznata i obuhvataju čišćenje krvi, jačanje imuniteta, smanjenje boli, regulaciju šećera u krvi, jačanje kostiju i mnogo toga drugog. Osim u kozmetičkim proizvodima, poput šampona, kopriva se može koristiti i za pravljenje raznih jela, kao što je humus.
Za pripremu humusa od koprive, potrebni su sledeći sastojci: kopriva, tahini (namaz od susama), so, biber, beli luk, maslinovo ulje i limunov sok. Koprivu operite i odvojite listove od stabljika, a zatim ih sameljite u secku zajedno sa maslinovim uljem, belim lukom, limunovim sokom, solju i biberom. Dodajte tahini i sameljite ponovo dok ne dobijete homogenu smesu. Humus možete ostaviti da odstoji u frižideru oko 15 minuta pre posluživanja kako bi postao kompaktniji.
Kopriva je biljka koja je bogata hranljivim sastojcima, kao što su vitamini, minerali i antioksidanti. Listovi koprive sadrže velike količine vitamina A, C i K, kao i gvožđa, kalcijuma, magnezijuma i drugih minerala. Ova biljka je poznata po svojim detoksikacionim svojstvima i može pomoći u čišćenju organizma od štetnih materija. Takođe, kopriva je poznata po svom diuretičkom delovanju i može pomoći u eliminaciji viška tečnosti iz organizma.
Osim što se koristi u ishrani, kopriva se može koristiti i u kozmetici zbog svojih lekovitih svojstava. Njeni ekstrakti se često dodaju u kreme, šampone i losione za negu kože i kose. Kopriva može pomoći u jačanju kose i kože, smanjenju iritacija i upala, kao i u borbi protiv akni i drugih kožnih problema.
Pri pripremi humusa od koprive, važno je obratiti pažnju na izbor svežih, zdravih listova koprive bez tragova hemijskih tretmana. Takođe, preporučuje se da se kopriva dobro opere pre upotrebe kako bi se uklonile potencijalne nečistoće sa lista. Dodavanje tahinija u humus od koprive može dati kremastu teksturu i bogat ukus ovom jedinstvenom namazu.
Uživanje u humusu od koprive može biti korisno za zdravlje organizma, jer ovaj namaz sadrži mnoštvo hranljivih sastojaka koji mogu pozitivno uticati na imunitet, varenje i opšte zdravlje. Kombinacija koprive, tahinija, belog luka, maslinovog ulja i limunovog soka pruža bogat ukus i teksturu ovom jedinstvenom namazu.
Ukoliko želite isprobati nešto novo i korisno za vaše zdravlje, razmislite o pripremi humusa od koprive. Ovaj jedinstveni namaz može biti odličan dodatak obrocima, užini ili kao namaz za sendviče. Iskoristite blagodeti koprive i uživajte u zdravim obrocima uz ovaj ukusan i hranljiv namaz.
