Srpska pravoslavna crkva sutra slavi praznik Svetih 40 mučenika, poznat u narodu kao Mladenci. Ovaj praznik obilježava se darivanjem parova koji su sklopili brak u prethodnoj godini, a tradicionalno se prave 40 kolača od meda, poznatih kao mladenčići. Za pripremu mladenčića potrebno je 1 kg brašna, sveži kvasac, voda, ulje, šećer, med i so. Kvasac se prvo pomeša sa vodom i šećerom da nadođe, a zatim se dodaje brašnu uz dodatak meda, soli, ulja i preostale vode. Testo se ostavlja da nadođe oko 20 minuta, zatim se razvija i oblikuje u 40 mladenčića koje se peku u rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Poslije pečenja, mladenčiće se premazuje medom.
Sveti 40 mučenika, ili Mladenci, je jedan od najvažnijih praznika Srpske pravoslavne crkve i važan dan za sve pravoslavne, posebno za parove koji su sklopili brak u prethodnoj godini. Ovaj praznik se tradicionalno obilježava darivanjem i pripremom tradicionalnih kolača od meda, poznatih kao mladenčići. Mladenčići se prave od brašna, kvasca, vode, ulja, šećera, meda i soli, a postupak izrade je prilično jednostavan.
Kao što je već rečeno, za pripremu 40 mladenčića od meda potrebno je 1 kg brašna, kockica svežeg kvasca, 50 ml vode, 4 kašike ulja, 2 kašike šećera, 3 kašike meda, kašičica soli. Prvo se kvasac pomeša sa malo vode i šećerom, te se ostavi da nadođe. U posudu se stavlja brašno, dodaje mu se med, so i ulje, a zatim se dodaje nadošli kvasac i sve dobro izmeša. Nakon toga se dodaje preostala voda i testo se dobro zamesi. Testo se ostavlja da nadođe oko 20 minuta, a zatim se razvija i modlom ili čašom vaditi mladenčiće.
Mladenčiće treba poređati na papir za pečenje i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju. Nakon pečenja, mladenčiće treba premazati medom kako bi dobili dodatnu aromu i sjaj. Ovaj tradicionalni recept za mladenčiće od meda može se izmeniti i prilagoditi po želji, tako da se može dodati i drugo voće, orašasti plodovi ili začini po ukusu.
Mladenčići od meda su tradicionalni kolači koji se spremaju za praznik Svetih 40 mučenika, Mladence, i ima poseban simbolički značaj za pravoslavne vernike. Ovi kolači su simbol ljubavi, zajedništva i blagostanja, te se smatraju blagoslovljenom hranom koja donosi sreću i prosperitet u domove onih koji ih pripremaju i daruju. Priprema ovih kolača je važan deo proslave praznika i tradicionalno se radi tokom godišnjice braka kako bi se obeležio taj važan događaj i unela sreća, ljubav i radost u bračni život mladenaca.
Pravoslavni vernici koji slave praznik Svetih 40 mučenika, Mladence, obično idu u crkvu na službu, gde se mole za zdravlje, sreću i blagostanje svih članova porodice, posebno mladenaca koji su sklopili brak u prethodnoj godini. Ovo je prilika da se izrazi zahvalnost za darove i blagoslove koji su primljeni, kao i da se moli za mir, ljubav i harmoniju u porodici i zajednici. Praznik Svetih 40 mučenika je dan kada se slave hrabrost, vere i žrtve svetaca koji su položili svoje živote za Hrista, te je važan datum u kalendaru pravoslavne crkve i vernika širom sveta.
Mladenčići od meda su tradicionalni kolači koji se spremaju za praznik Svetih 40 mučenika, Mladence, i ima poseban simbolički značaj za pravoslavne vernike. Ovi kolači su simbol ljubavi, zajedništva i blagostanja, te se smatraju blagoslovljenom hranom koja donosi sreću i prosperitet u domove onih koji ih pripremaju i daruju. Priprema ovih kolača je važan deo proslave praznika i tradicionalno se radi tokom godišnjice braka kako bi se obeležio taj važan događaj i unela sreća, ljubav i radost u bračni život mladenaca.
Ukusni i mirisni mladenčići od meda su omiljeni kolači pravoslavnih vernika koji se rado pripremaju i dele sa najbližima tokom prazničnih dana. Ovi kolači su simbol ljubavi, sreće i blagostanja, te se smatraju blagoslovljenom hranom koja donosi sreću i prosperitet u domove onih koji ih pripremaju i daruju. Priprema mladenčića je tradicionalan običaj za praznik Svetih 40 mučenika, Mladence, i ima poseban značaj za sve pravoslavne vernike koji ovaj praznik slave sa velikim poštovanjem i ljubavlju.
