Pita je tradicionalno jelo koje se može spremiti na različite načine, ali mi vam preporučujemo da isprobate punjenu pitu sa jajima, pireom i tunjevinom. Ovo je jednostavno jelo koje se brzo priprema i idealno je za ručak ili večeru.
Za ovu pitu će vam biti potrebno 250 g lisnatog testa, 300 g tunjevine, 4 kuvana jajeta, 150 g paradajz pirea i 1 žumance.
Prvo isecite lisnato testo na pravougaonike i ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje. Premažite testo žumancetom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C 15 minuta.
Dok se testo peče, pripremite punjenje tako što ćete pomešati tunjevinu, kuvana jaja i paradajz pire. Kada je testo pečeno, isecite ga po dužini i napunite punjenjem koje ste pripremili. Vaša pita je spremna za serviranje.
Pored ovog recepta, želimo da vam predstavimo nekoliko sjajnih knjiga koje su posvećene domaćoj kuhinji i tradicionalnim receptima. „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ je knjiga koja otkriva tajne stare kuhinje i podstiče nas da sačuvamo kulturno nasleđe kroz hranu.
„Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ je još jedna knjiga koja donosi recepte sa Bliskog Istoka koji su ostavili neizbrisiv trag na kuhinje balkanskih naroda. Ovo je prava riznica ukusa koji će oplemeniti vašu kuhinju.
„Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ je knjiga koja nas vodi na putovanje kroz Italiju kroz recepte i priče o istoriji, kulturi i običajima ovog prelepog poluostrva. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti i naučite kako da pripremate autentična italijanska jela.
„Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ je knjiga koju je napisao Jeremy Pang, osnivač prve azijske škole kuvanja u Londonu. Ova knjiga donosi originalne recepte iz kineske kuhinje i predstavlja pravo remek-delo za ljubitelje azijske hrane.
Sve ove knjige su odličan način da istražite različite kuhinje, naučite nove recepte i sačuvate tradiciju pripreme hrane. Uživajte u kulinarstvu i eksperimentišite sa novim ukusima i kombinacijama namirnica. Prijatno!