Gužvara je tradicionalno jelo koje se priprema širom Balkana. Ova vrsta pite sa sirom je omiljena među domaćicama jer se lako i brzo priprema, ne zahteva puno sastojaka i vremena. Možete je napraviti sa maslinovim uljem i feta sirom ili nekim drugim sličnim sirom, ali pazite da prilagodite količinu soli kako vam pita ne bi bila previše slana.

Da biste napravili ovu ukusnu pitu potrebno vam je 500 grama gotovih kora, 500 grama svežeg sira, četiri jaja, 100 mililitara mineralne vode, 50 mililitara ulja i jedna kašičica soli.

Umutite jaja u činiji, dodajte so, sir, mineralnu vodu i ulje i ponovo umutite. Premažite tepsiju s malo ulja i stavite četiri kore na dno tepsije. Zatim uzimajte po jednu koru, zgužvajte je, umačite u smesu i poređajte u pleh. Ponavljajte postupak dok ne dobijete jednu koru i oko četiri kašike smese. Na kraju stavite poslednju koru i prelijte je ostatkom smese.

Po želji, možete posuti pitu susamom ili drugim semenkama. Pecite pitu u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta, ili dok ne porumeni.

Gužvara je savršen recept za brz i ukusan obrok koji će zadovoljiti svačiji ukus. Isprobajte ovaj recept i uživajte u tradicionalnom balkanskom jelu kod kuće sa svojom porodicom.