U Italiji je poznata i omiljena fokača, hrskava pogača sa maslinovim uljem i začinskim biljem. Ova jednostavna a ukusna poslastica može se lako napraviti kod kuće sa nekoliko osnovnih sastojaka.

Fokača se tradicionalno ukrašava raznim dodacima kao što su masline, paradajz, sir ili začinsko bilje poput ruzmarina, origana ili timijana. Može se jesti sama ili je kombinovati sa raznim prilozima.

Glavni sastojci za pravljenje fokače su brašno, sveži kvasac, šećer, so, mlaka voda i maslinovo ulje. Dodaci kao što su maslinovo ulje, beli luk, suvi ruzmarin, morska so i maslinke daju specifičan ukus i miris ovom tradicionalnom italijanskom specijalitetu.

Da biste napravili fokaču, prvo aktivirajte kvasac tako što ćete ga pomešati sa šećerom, solju, mlakom vodom i maslinovim uljem. Dodajte brašno i zamesite testo, pa ga razvucite i stavite u pleh. Ostavite da odstoji sat vremena da testo naraste.

Zagrejte maslinovo ulje i dodajte sitno iseckani beli luk, beli luk u prahu i suvi ruzmarin. Prelijte testo uljem, napravite udubljenja prstima, dodajte maslinke i pospite morskom solju. Pecite u zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 220 stepeni.

Fokača je idealna kao predjelo ili prilog uz glavno jelo, a može se kombinovati sa raznim namirnicama i salatama. Ova hrskava i vazdušasta pogača jednostavna je za pripremu i savršen je izbor za sve ljubitelje italijanske kuhinje.

Uz ovaj recept možete prilagoditi sastojke i dodatke prema vašem ukusu i preferencijama. Probajte napraviti fokaču sa svojim omiljenim dodacima i uživajte u tradicionalnom italijanskom specijalitetu kod kuće.