NEMA GREŠKE: Napravite savršenu supu

Nebojša Novaković avatar

Priprema domaće supe je veoma važan deo kulinarskog iskustva svake dobre domaćice. Da bi supa bila savršena, postoji nekoliko saveta koje treba slediti. Kada pravite pileću supu, ako želite da bude masnija, stavite piletinu u hladnu vodu pre nego što je stavite da se kuva, dok ako želite da bude manje masna, meso ubacite u već proključalu vodu. Dodavanjem lovorovog lista goveđoj supi poboljšaćete njen ukus. Za bistru goveđu supu, dok vri, dodajte umućeno belance koje će pomoći da se čestice belančevina „pokupaju“, čime će supa biti bistra kada je procedite. Crni luk je obavezan sastojak svake dobre supe, a pre nego što ga dodate u supu, prepecite ga na ringli kako bi poboljšali njegov ukus. Presecite crni luk na polovine ili kolutiće, pa ga prepecite na laganoj vatri sa obe strane pre nego što ga dodate u supu.

Tradiconalni recepti domaće srpske kuhinje su prava riznica tradicionalnih jela koja otkrivaju način života kada se imalo vremena za pripremu jela i kada je cela porodica sedela zajedno za stolom. Očuvanje domaće kulinarske tradicije je veoma važno kako bi se sačuvalo nasleđe i običaji naših predaka. Knjiga sa tradicionalnim receptima domaće srpske kuhinje je vredna investicija za sve koji žele da očuvaju tradicionalne recepte i način pripreme hrane.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda i recepti iz ove kuhinje su veoma cenjeni. Knjiga koja sadrži vekovima stare recepte turske kuhinje može podići vašu kulinarsku veštinu na viši nivo. Sadržaj knjige pruža večne ukuse koje svi obožavaju i može vam pomoći da proširite svoj kulinarski repertoar.

Italijanska kuhinja je svetski poznata po svojim ukusnim jelima i specijalitetima. Knjiga o italijanskoj kuhinji nije samo običan kuvar već i priča o istoriji, običajima i kulturi Italije. Ova knjiga vam omogućava da otkrijete najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti i da se uputite na jedinstveno putovanje Apeninskim poluostrvom uz recepte sa potpisom starih majstora.

Jeremy Pang, osnivač azijske kuhinje u Londonu, prenosi svoje znanje kineske kuhinje na pristupačan i zanimljiv način. Knjiga koju je napisao o kineskoj kuhinji predstavlja remek delo kulinarske umetnosti i pruža čitaocima autentične kineske recepte. Poručite knjigu danas i otkrijte čari originalne kineske kuhinje. Uživajte u ukusima iz cele Azije i upoznajte tajne kineske kuhinje.

U zaključku, priprema domaće supe zahteva pažnju, strpljenje i ljubav prema kulinarstvu. Uz prave recepte i savete, svaka domaćica može da napravi savršenu domaću supu koja će obradovati čitavu porodicu. Očuvanje tradicionalnih recepata i kulinarskih običaja je važno za očuvanje nasleđa i ukusa prošlosti. Uživajte u pripremi hrane i učinite da svaki obrok bude poseban i ukusan.

Nebojša Novaković avatar