Jedan od najlepših posnih recepata na koje smo naišli je recept za posnu tortu sa pudingom od vanile, orasima i čokoladom. Ova ukusna poslastica je idealna za dane posta i praznične periode kada želimo da se zasladimo, a pritom se pridržavamo posnih običaja. Recept je jednostavan za pripremu i ne zahteva mnogo vremena, a rezultat je fantastičan.
Donji sloj torte se pravi od mlevenog keksa, margarina i soka po izboru. Keks se pomeša sa otopljenim margarinom i sokom kako bi bio vlažan, a zatim se istresa u kalup i ravnomerno raspoređuje i pritiska. Dok se donji sloj stegne, pravi se fil od pudinga od vanile, šećera, margarina, šećera u prahu, oraha, čokolade, šlaga i gazirane vode. Puding se skuva sa šećerom i vodom, a zatim se ohladi i dodaju mu ostali sastojci kako bi se napravio kremast fil.
Kada se fil sjedini, preliva se preko donjeg sloja torte, poravnava i stavlja u frižider da se stegne. Nakon što se torta dovoljno stegne, može se ukrasiti preostalim šlagom ili dodatnom čokoladom. Važno je da torta ostane u kalupu dok se potpuno ne stegne kako bi se sačuvala forma. Nakon toga, obruč se skida i torta je spremna za posluživanje.
Ovaj recept nije samo ukusan, već predstavlja pravu riznicu podataka o tradicionalnoj domaćoj kuhinji i načinu života kada se jelo pripremalo sa pažnjom i ljubavlju. Očuvajmo ovu vrednu tradiciju i pokažimo poštovanje prema kulturnoj baštini kroz pripremu ovakvih jela.
Pored ovog recepta, postoji i mnogo drugih tradicionalnih recepata koje možemo istražiti kako bismo očuvali bogatstvo kulinarske tradicije. Knjige poput „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“, „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ ili „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ nude nam priliku da upoznamo različite kuhinje, običaje i ukuse i da unesemo malo više raznovrsnosti u svoju ishranu.
Jeremy Pang, osnivač škole woka u Londonu, takođe je autor knjige „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ koja nam pruža priliku da otkrijemo tajne kineske kuhinje i naučimo kako da pripremimo autentična kineska jela.
Uživajmo u bogatstvu ukusa i tradicije kroz pripremu tradicionalnih jela i očuvajmo kulturnu baštinu kroz kulinarske aktivnosti. Neka nam posna torta sa pudingom od vanile, orasima i čokoladom bude inspiracija da istražujemo nove recepte i da se okušamo u kulinarstvu. Budimo kreativni u kuhinji i uživajmo u pripremi i degustaciji ukusnih jela.
