Crna sapota, poznata i kao „čokoladno voće“, sve je popularnija među ljubiteljima egzotičnih biljaka zbog svog specifičnog ukusa. Neobična biljka poreklom je iz Centralne Amerike, najviše je ima u Meksiku i Gvatemali.

Crna sapota je poznata po tome što njen ukus podseća na čokoladni puding – i izgledom i ukusom. Plod ove biljke koja raste na drvetu podseća na zeleni paradajz, ali kada potpuno sazri, unutrašnjost postaje tamna, skoro crna, sa kremastom teksturom.

Ovaj plod nije sladak pre sazrevanja – u sirovom stanju ima gorak ukus, ali kada dostigne punu zrelost, njegova kremasta unutrašnjost dobija prijatnu, blagu slatkoću koja podseća na ukus čokoladnog pudinga.

Osim neodoljivog ukusa, crna sapota se izdvaja i po svojim nutritivnim vrednostima. Ovo voće je bogato vitaminom C – jedna porcija sadrži i do četiri puta više vitamina C nego pomorandža. Takođe, sadrži malo masti i kalorija, što ga čini idealnim za one koji žele zdrav desert. Pored toga, sadrži vlakna, kalcijum i gvožđe, što doprinosi zdravlju probave i jačanju imuniteta.

Crna sapota je odlična zamena za čokoladu u veganskim receptima. Može da se koristi u raznim poslasticama poput pudinga, sladoleda, smutija, pa čak i u kolačima, jer njen prirodni ukus eliminiše potrebu za dodatnim zaslađivačima.

Iako je crna sapota uglavnom rasprostranjena u tropskim krajevima, uspešno se može uzgajati i u klimatski pogodnim područjima sa blagim zimama. Sve češće se nalazi i na tržištima širom sveta, pa i u Evropi.

Osim afrodisijakalnih svojstava crna sapota se tradicionalno koristi i u lečenju različitih oboljenja. Neki od tih koristi uključuju:

1. Regulacija probave: Vlakna prisutna u crnoj sapoti mogu pomoći u regulaciji probave i sprečavanju zatvora.

2. Jačanje imuniteta: Visok sadržaj vitamina C pomaže u jačanju imuniteta i borbi protiv infekcija.

3. Zdravlje srca: Kalcijum prisutan u crnoj sapoti može pomoći u održavanju zdravlja srca i krvnih sudova.

4. Borba protiv anemije: Gvožđe u crnoj sapoti može pomoći u prevenciji i lečenju anemije.

5. Zdrava koža: Antioksidansi prisutni u crnoj sapoti mogu pomoći u očuvanju zdravlja kože i sprečavanju preranog starenja.

Uz sve ove koristi, crna sapota je savršen izbor za sve koji žele da uživaju u ukusnom, zdravom i egzotičnom voću. Ne samo što je bogata hranljivim sastojcima, već pruža i jedinstveno iskustvo za nepce sa svojim karakterističnim ukusom čokolade. Sve više ljudi širom sveta otkriva čari crne sapote i uključuje je u svoju ishranu, bilo u pripremi slatkih poslastica ili kao deo zdravih obroka. Ako do sada niste probali ovu egzotičnu voćku, sada je pravo vreme da je dodate na svoj jelovnik i uživate u njenim brojnim blagodatima.