Pihtije, tradicionalno zimsko jelo, predstavljaju prirodan izvor kolagena, kako tvrdi nutricionistkinja Branka Mirković. Ona ističe da je sa godinama telu potrebno više kolagena, a pihtije su prirodni želatin koji se dobija dugotrajnim kuvanjem tetiva, zglobova, ligamenata i mišića životinja. Pihtije mogu biti napravljene od različitih vrsta mesa i sadrže kolagen, glicin, prolin i protein.
Kako telo stari, količina kolagena se smanjuje, što može dovesti do različitih zdravstvenih problema. Nedostatak kolagena može izazvati slabe nokte, kosu, celulit, suvu kožu, artritis, jutarnju ukočenost, povrede mišića i tetiva, kao i slab imunitet. Prirodan želatin u pihtijama može poboljšati elastičnost kože, krvnih sudova i vezivnog tkiva, te sprečiti pojavu strija, suve kože, kose i krtih noktiju.
Pihtije su veoma kalorične, ali bogate proteinima. Preporučuje se konzumiranje pihtija jednom nedeljno, uz dodatak ljute tucane paprike za bolju cirkulaciju. Nutricionistkinja savetuje umerenu konzumaciju pihtija i kombinaciju sa kiselim kupusom radi boljeg varenja i zdravih creva. Uz redovnu konzumaciju pihtija, možete očekivati jači imunitet, bolji izgled kože i druge zdravstvene benefite.
Uz pravilnu ishranu i konzumaciju pihtija, možete unaprediti svoje zdravlje i dobrobit organizma. Važno je obratiti pažnju na unos kolagena i brinuti se o zdravlju svog tela kako bi ostali vitalni i zdravi u godinama koje dolaze.
