Klaudija de Albukerki Selada (23) je postala žrtva botulizma nakon što nije dovoljno zagrijala supu iz kesice. Ova retka bolest napada nervni sistem i može biti fatalna. Američki zdravstveni zvaničnici upozoravaju građane da pravilno skladište i temeljno zagrijavaju kvarljivu hranu kako bi izbjegli ovakve situacije. Botulizam se može prenijeti preko nepravilno skladištene hrane poput voća, povrća i morskih plodova. Simptomi obuhvataju poteškoće s gutanjem, slabost mišića, dvostruki vid, otežano disanje i mnoge druge. Klaudija je provela 50 dana u bolnici nakon što je postala paralizirana, ali se srećom potpuno oporavila. Ipak, važno je biti svjestan ozbiljnosti ove bolesti i uvijek paziti na sigurnost hrane. Stručnjaci preporučuju temeljito zagrijavanje hrane kako bi se spriječila moguća kontaminacija bakterijama botulizma. Klaudijin oporavak je sretan završetak ove priče, ali mnogi drugi mogu imati manje sretan ishod ako ne obrate pažnju na higijenu i sigurnost hrane.