Nakon prazničnih dana kada smo često prejedali i uživali u teškim i kaloričnim obrocima, možda je vreme da se malo „očistimo“ i oporavimo organizam. Jedan od najboljih načina da to učinimo je da se počastimo ukusnom posnom čorbom punom povrća.
Posne čorbe su odličan izbor za sve koji žele da se zdravo hrane, da izbace višak kalorija iz organizma i da se osveže nakon obilnih obroka. Osim toga, posne čorbe su bogate vlaknima, vitaminima i mineralima koji su neophodni za pravilno funkcionisanje organizma.
Jedna od najpopularnijih posnih čorbi je čorba od povrća. Ova čorba je veoma jednostavna za pripremu i može se napraviti sa raznim vrstama povrća po vašem izboru. Evo recepta za jednu ukusnu čorbu od povrća koja će vas osvežiti i nahraniti:
Sastojci:
– 2 šargarepe
– 1 crni luk
– 2 krompira
– 1 paprika
– 1 šolja seckanog kelja
– 1 šolja seckane brokolija
– 1 šolja seckanog karfiola
– 2 čena belog luka
– so, biber, peršun
– 1 litar povrtnog bujona
Priprema:
1. Iseckajte sve povrće na sitne komade.
2. U velikoj šerpi zagrejte malo ulja i prodinstajte crni luk dok ne postane staklast.
3. Dodajte iseckane šargarepe, krompire, papriku i beli luk i dinstajte nekoliko minuta.
4. Dodajte kelj, brokoli i karfiol i promešajte.
5. Sipajte povrtni bujon preko povrća i pustite da se čorba kuva oko 20-30 minuta, dok povrće ne omekša.
6. Začinite čorbu solju, biberom i peršunom po ukusu.
7. Poslužite čorbu toplu sa svežim hlebom ili tostom.
Ova čorba od povrća je puna ukusa, boja i hranljivih sastojaka koji će vam pomoći da se brzo oporavite od prazničnih preterivanja. Možete je prilagoditi svojim ukusima dodavanjem omiljenog povrća ili začina.
Pored čorbe od povrća, postoji još mnogo drugih posnih čorbi koje možete pripremiti kako biste se osvežili i nahranili nakon prazničnih dana. Evo nekoliko recepata za još nekoliko ukusnih posnih čorbi:
– Čorba od paradajza: Iseckajte crni luk, šargarepu, celer i paradajz na sitne komade. Prodinstajte luk, šargarepu i celer, dodajte paradajz i pustite da se krčka dok povrće ne omekša. Začinite solju, biberom i bosiljkom po ukusu. Poslužite toplu sa svežim peršunom.
– Čorba od graška: Prodinstajte crni luk, šargarepu i celer, dodajte grašak i povrtni bujon. Pustite da se kuva dok grašak ne omekša, a zatim sve izblendajte da dobijete kremastu teksturu. Začinite solju, biberom i mirođijom po ukusu.
– Čorba od bundeve: Iseckajte bundevu na kockice, dodajte iseckanu šargarepu, crni luk i beli luk. Prodinstajte povrće, dodajte povrtni bujon i pustite da se kuva dok bundeva ne omekša. Začinite solju, biberom, cimetom i komadićem đumbira po ukusu.
– Čorba od leblebija: Iseckajte crni luk, šargarepu, celer i beli luk, dodajte leblebije i povrtni bujon. Pustite da se kuva dok leblebije ne omekšaju, a zatim sve izblendajte da dobijete kremastu teksturu. Začinite solju, biberom, karijem i korijanderom po ukusu.
Ove posne čorbe su odličan način da se osvežite, nahranite i oporavite nakon prazničnih preterivanja. Možete ih pripremiti u većim količinama i čuvati u frižideru za nekoliko dana, tako da uvek imate zdrav obrok pri ruci.
Uživajte u pripremi i konzumiranju ovih ukusnih posnih čorbi i brzo ćete se vratiti u formu nakon prazničnih dana. Vaš organizam će vam biti zahvalan na ovim hranljivim obrocima koji će ga osvežiti, nahraniti i ojačati.
