Falafel je tradicionalno istočnjačko jelo koje se pravi od leblebija i začina, a služi se kao hrskavi obrok ili kao dodatak jelima. Uz dodatak povrća i začina, može biti prava poslastica za sve ljubitelje vegetarijanske kuhinje. Ova veganska verzija falafela pravi se bez jaja, mleka ili drugih životinjskih proizvoda, pa je pogodna za one koji poste i stroge vegetarijance.

Za pripremu posnog falafela potrebno je 850 grama leblebija, koje se ocede i isperu, crveni luk i peršun, beli luk, limunov sok, kim, so, biber, crvena paprika u pahuljicama, prezla i ulje za prženje. Leblebije, luk, peršun, beli luk, limunov sok i začini se melju u procesoru za hranu dok se ne formira mokra smesa. Zatim se dodaju prezle i sve se dobro izmeša. Smesu ostavite u frižideru da se ohladi nekoliko sati ili preko noći, a zatim oblikujte u kuglice. Kuglice se prže u dubokom ulju dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.

Falafel se tradicionalno prži u dubokom ulju, ali može se peći i u rerni za zdraviju verziju ovog jela. Ukrasite ga svežim povrćem, limunovim sokom ili tahini sosom za još bogatiji ukus. Ovo jelo je bogato vlaknima, proteinima i zdravim mastima, pa može biti odličan izbor za vegetarijanske obroke. Takođe, falafel je bogat biljnim proteinima i može biti odličan obrok za sportiste ili ljude koji se bave fizičkom aktivnošću, jer pruža energiju i osvežava organizam.

Postoji mnogo varijacija falafela, a jedna od najpoznatijih je falafel u pita hlebu sa tahini sosom i povrćem. Ovo jelo je popularno širom sveta i može se naći u mnogim restoranima brze hrane. Takođe možete napraviti posni falafel kod kuće, uz malo truda i strpljenja. Ovo jelo može biti odličan izbor za vegetarijance, vegane, osobe koje poste ili jednostavno one koji vole bogate i zdrave ukuse.

Posni falafel je bogat ukusima i teksturama, a može se prilagoditi prema vašem ukusu dodavanjem začina ili povrća. Ovo jelo je lagano za varenje i bogato hranljivim sastojcima, pa može biti odličan obrok za celu porodicu. Uz malo truda, možete napraviti ukusne i zdrave obroke kod kuće, koji će zadovoljiti svačiji ukus.

Posni falafel može biti odličan izbor za vegetarijansku ishranu, jer je bogat biljnim proteinima, vlaknima i zdravim mastima. Ovo jelo je ukusno, hranljivo i jednostavno za pripremu, a može se poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog uz salatu ili povrće. Bilo da volite egzotične ukuse ili jednostavno želite da probate nešto novo, posni falafel može biti odličan izbor za vaš sledeći obrok.

Uživajte u tradicionalnom istočnjačkom jelu sa ovim receptom za posni falafel. Oduševite svoje ukućane ili goste ovim ukusnim i zdravim obrokom koji će sigurno postati vaša omiljena poslastica. Isprobajte ga danas i uverite se zašto je falafel jedno od najpopularnijih jela veganske kuhinje širom sveta.