Za današnji ručak preporučujemo vam da pripremite ukusni juneći gulaš. Ovaj tradicionalni recept je jednostavan za pripremu, a rezultat je jelo punog i bogatog okusa. U nastavku vam donosimo sastojke i detaljne korake kako pripremiti ovo ukusno jelo.

Za pripremu junećeg gulaša će vam biti potrebno 600 grama junetine, 2 glavice crvenog luka, 1 čen bijelog luka, 2 decilitra sosa od paradajza, 1 kocka goveđe supe, 1 decilitar crnog vina, sol, biber, 1 mrkva i brašno po potrebi.

Prvo što trebate učiniti je oprati meso i dobro ga osušiti. Zatim začinite meso solju i malo biberom, dobro ga promiješajte i ostavite da odstoji neko vrijeme. Nakon toga možete uzeti štapni mikser kako biste izblendirali luk (ukoliko nemate mikser, možete ga i nasjeckati).

Stavite luk na vruće ulje, ali na laganoj vatri te polako miješajući pustite da luk omekša. Dodajte malo soli kako bi se luk brže omekšao. Nakon što je luk omekšao, dodajte mrkvu narezanu na kolutiće (možete je i naribati) i crno vino, te pustite da se dinsta još neko vrijeme.

Zatim dodajte meso u lonac, dobro promiješajte s lukom i mrkvom te pojačajte vatru. Miješajte i dinstajte meso naglo kako bi pustilo svoj sok. Kada je meso pustilo sok, dodajte 6 decilitara goveđeg temeljca i smanjite vatru.

Pustite da se sve krčka oko 45 minuta. Sitno nasjeckajte još jedan mali luk i pomiješajte ga s 2 decilitra sosa od paradajza, ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim dodajte u gulaš. Dobro promiješajte i pustite da sve kuha na laganoj vatri još 45 minuta.

Provjerite da li je meso omekšalo. Ako nije, dodajte još malo temeljca ili vode po potrebi. Ako je meso omekšalo, provjerite da li je gulaš dovoljno gust. Ako jeste, začinite ga po vašem ukusu. Ukoliko nije dovoljno gust, uzmite kašiku brašna, promiješajte sa vodom i dodajte lagano u gulaš dok ne postignete željenu gustoću.

Na kraju, pustite da se gulaš krčka još malo kako bi se svi okusi proželi. Poslužite ga toplog uz neki prilog po želji, poput kruha ili kuhane riže.

Ovo tradicionalno jelo će sigurno oduševiti vaše nepce i vaše ukućane. Možete ga poslužiti za ručak ili večeru, a sigurni smo da će biti hit u vašoj kuhinji.

Ukoliko želite saznati više recepata i savjeta za pripremu raznih jela, možete nas pratiti na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na našem X nalogu.

Uživajte u spremanju junećeg gulaša i pripremite se za komplimente koji će u nadolazećim danima sigurno pristizati od vaših bližnjih koji će uživati u ukusnom jelu koje ste pripremili s ljubavlju i pažnjom.

Dobar tek!