Rolnice od patlidžana sa sirom su jednostavno jelo koje će oduševiti celu porodicu. Ova kombinacija patlidžana i sira je savršena za ljubitelje povrća i sireva, a priprema je brza i jednostavna. Patlidžan je sastojak koji obogaćuje ukus jela, ali donosi i obilje hranljivih sastojaka. Recept za ove rolnice je idealan za sve koji žele uraditi nešto brzo, ali ukusno.

Sastojci potrebni za pripremu ovog jela su: 3 veća patlidžana, 400 g sira (krem sir ili feta), 150 g rendanog kačkavalja, 1 jaje, 50 g parmezana, svež peršun, 400 g pelata paradajza, maslinovo ulje, so i miks suvih začina.

Za pripremu, potrebno je operite patlidžan i iseckajte ga na tanke trake. Posolite ih i ostavite da odstoje kako bi ispustili višak vode. Potom ih tapkajte papirnim ubrusom da pokupite tečnost. Natočite trake maslinovim uljem i pecite u rerni dok ne omekšaju. Zatim ih pustite da se ohlade.

U velikoj činiji pomešajte sir, jaje, parmezan i peršun. Ova smesa donosi kremastu teksturu i bogat ukus. Na svaku traku patlidžana stavite fil i uvijajte u rolnice. Ređajte ih u tepsiju s pelat paradajzom, dodajući so i začine po ukusu. Pecite u rerni oko 25-30 minuta, posipajući kačkavaljem i peršunom pred kraj.

Kada rolnice dobiju zlatnu boju, izvadite ih iz rerne i poslužite tople. Uživajte u ovom jednostavnom, ali ukusnom jelu koje će obradovati celu porodicu.

Uživajte u ovom receptu i pripremite nešto posebno za svoje najmilije!