Sastojci za pripremu ruskih uštipaka od griza i mladog sira su jednostavni i lako dostupni. Ovi uštipci, obogaćeni suvim grožđem i jabukama, savršeni su za decu i svakako će zadovoljiti i odrasle. Njihova mekana tekstura i ukusni fil čine ih pravim užitkom. U nastavku ćemo opisati kako da pripremite ovaj ukusni recept.
Prvo, potrebno je pripremiti sve sastojke. Za ovaj recept biće vam potrebno 100 g griza, 500 ml mleka, 250 g mladog sira, 2 jaja, 20 g šećera, so po ukusu, 10 g vanilinog šećera, 30 g suvog grožđa, 150 g jabuka, 100 g brašna, 70 g putera, 30 ml limunovog soka, kao i kisela pavlaka i džem za serviranje.
Da biste započeli pripremu, stavite mleko da proključa. Kada mleko provri, dodajte so i šećer. Postepeno sipajte griz u ključalo mleko, neprekidno mešajući kako biste sprečili stvaranje grudvica. Kuvajte smesu dok se ne zgusne, a zatim je sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
Dok se griz hladi, pripremite suvo grožđe. Prelijte ga vrelom vodom i ostavite da odstoji 10-15 minuta, zatim ga isperite i osušite. Jabuke oljuštite, uklonite semenke i isecite ih na kockice. Prelijte jabuke limunovim sokom kako bi zadržale svoju boju i ne potamne.
Sada je vreme da pripremite fil. Mladi sir stavite u blender i izmiksajte dok ne postane gladak. U smesu dodajte suvo grožđe i kockice jabuka. U fil dodajte jedno jaje i dobro izmešajte.
Kada se griz ohladio, u njega dodajte još jedno jaje i brašno. Mesite smesu dok ne postane glatka. Oblikujte testo u široku kobasicu i seckajte je na komade. Svaki komad oblikujte u lopticu, a zatim svaku lopticu spljoštite u disk.
Na svaki disk stavite fil od mladog sira i voća, a zatim pažljivo zapečatite ivice. Svaki uštipak uvaljajte u brašno sa svih strana, umočite u jaje, a zatim pržite na rastopljenom puteru. Pržite ih oko 3-4 minuta sa jedne strane i 2 minuta sa druge strane, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Kada su uštipci gotovi, poslužite ih tople, uz kiselu pavlaku i džem. Ovaj recept je odličan za doručak, užinu ili desert, a sigurno će oduševiti sve članove porodice.
Osim što su ukusni, ovi uštipci od griza i mladog sira su i vrlo hranljivi. Griz je odličan izvor ugljenih hidrata, dok mladi sir obezbeđuje proteine i kalcijum, što je važno za rast i razvoj dece. Jabuke dodaju prirodnu slatkoću i vitamin C, a suvo grožđe dodatno obogaćuje ukus i pruža energiju.
U današnjem brzom tempu života, mnogi zaboravljaju vrednost pripreme domaćih jela. Ova tradicija, koja se prenosi s generacije na generaciju, omogućava porodicama da se okupe za stolom i uživaju u zajedničkim trenucima. Priprema ovih uštipaka ne zahteva mnogo vremena, ali pruža priliku da se stvori ukusno jelo koje će zadovoljiti sve.
U svetu gde brza hrana dominira, važno je očuvati domaće kulinarske tradicije. Ovaj recept je savršen primer kako uz malo truda možete napraviti nešto posebno za svoju porodicu. Ovi ruski uštipci od griza i mladog sira sa suvim grožđem i jabukama su ne samo ukusni, već i prilika da se uživa u pripremi hrane koja spaja ljude.
Nadamo se da ćete isprobati ovaj recept i uživati u svakom zalogaju. Uživajte u kuvanju i delite sa svojom porodicom i prijateljima, jer ništa ne može zameniti domaću kuhinju i ljubav koja se unosi u pripremu obroka.
